【第83章 陳老的震驚,意境太凝實了】
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陳清月死死咬著下嘴唇,雙手用力攥緊,強迫自己不移開視線。
驕傲的自尊心讓她無法立刻承認這道菜的優秀,但事實擺在眼前,她一時間竟然找不到任何可以挑剔的借口。
相比於京都爺孫倆的內心震動,林家父子的反應則要直白得多。
林長海雖然今天中午才剛剛吃過一次,甚至連湯底都喝得一乾二淨。
但此刻聞到這股熟悉的清雅香氣,看到那層淡淡的金光,老爺子的喉結還是不受控製地上下滾動了一圈,狠狠地咽下了一大口口水。
他知道這肉丸子破開後是什麼滋味,更知道吃下去之後那種靈魂升華的痛快感。
如果不是顧及陳建國的身份,他現在真想搶過勺子再吃上一口。
不過,現場最慘、也最不安分的,還要數林大山。
林大山手裡還攥著那塊擦桌子的抹布,整個人像是一尊雕像一樣站在陳建國的側後方。
他的眼睛死死地盯著那個紫砂燉盅,眼珠子都快瞪掉進湯裡了。
他今天早上可是親口嘗過一小塊的。
那一小塊肉,不僅讓他體會到了發光級料理的完美口感,更讓他見識到了那片讓人忘卻所有煩惱的“水墨雲海”。
那種味覺和精神的雙重震撼,讓他這大半天乾起活來都心不在焉,滿腦子都是那口肉的滋味。
“陳老胃口小,晚上肯定吃不了多少。”林大山在心裡打著算盤,目光灼灼,“等會兒他要是吃個幾口就停下,我就以‘清理桌麵’的名義,端著燉盅就往後廚跑。不管怎麼說,今天這剩下的湯和肉,我必須要厚著臉皮全包圓了!”
想到這裡,林大山甚至連怎麼躲避老爹林長海的“竹筷子攻擊”的路線都規劃好了。
在眾人心思各異的注視下,陳建國終於有了動作。
他拿起放在小瓷盤旁邊的那把白瓷勺,深吸一口氣,將勺子探入清澈的高湯中。
沒有絲毫猶豫,勺子的邊緣在獅子頭的一側輕輕施力。
肉丸的質地軟嫩到了極點,隨著勺子的切入,內部豐盈的肉汁瞬間溢出,與周圍的清湯交融。
陳建國舀起一小塊帶著白菜薄紗和清湯的肉丸,手腕平穩地將其送入口中。
閉合雙唇。
就在牙齒輕輕觸碰肉塊的那個瞬間,完美的口感在口腔中全麵爆發。
肥肉的脂香早已在文火慢燉中化作無形的醇厚,瘦肉的鮮嫩則支撐起了豐富的咀嚼感。
薑汁的微辛和蘿卜汁的清甜恰到好處地隱匿在肉香之後,隻留下最純粹的鮮美。
但這僅僅是味覺上的反饋。
陳建國還沒來得及在心裡讚歎這無懈可擊的火候與調味,一股無形且強大的精神波動,順著味蕾的神經末梢,直接衝進了他的意識深處。
那是林凡通過【廚心種子】成倍放大並毫無保留地灌注在食材中的純粹信念。
下一秒,陳建國整個人僵在了塑料折疊椅上。
他手裡還端著那把白瓷勺,懸停在半空中,連一根手指都無法再動彈分毫。
他的雙眼緊緊閉合,原本因為長途飛行和年齡帶來的疲憊神色,在臉上迅速褪去,取而代之的是一種前所未有的安詳與寧靜。
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他的意識,被拉入了一個奇妙的幻境之中。
周圍小飯館的白熾燈光、老舊風扇的嗡嗡聲、甚至連身旁孫女輕微的呼吸聲,全都在一瞬間消失得無影無蹤。
陳建國的眼前,出現了一片浩瀚無垠的雲海。
這片雲海並非天空中的白雲,而是由那清澈至極的高湯幻化而成。
水麵上泛著柔和的波光,空氣中彌漫著食材最本源的醇香。
他就站在這片雲海之上,腳下是一葉輕盈的扁舟。
四周是淡墨色勾勒出的遠山和近水,這是一幅栩栩如生的水墨畫卷。
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