【第321章 要命了,十點考試】
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範理看著王教練消失在夜色中的背影,長長地鬆了口氣。
轉身鎖好店門,溜達回了天璽小區15樓。
洗完澡,空調開到二十度。範理往沙發上一癱,摸起平板點開遊戲。
連輸三把後,範理把平板往茶幾上一扔,打了個哈欠。
“算了,睡覺。明天還要營業。”
第二天。
下午一點五十。
範理手裡端著一杯剛從隔壁買來的咖啡,慢悠悠地走到自家店門口。
門外早就擠滿了人。
老馬站在最前麵打招呼,“範老板,今天又是踩著點來啊。”
範理回答道,“早來也是閒著。大家進來吧,外麵熱。”
人群魚貫而入,五張桌子瞬間坐滿。
許峰和唐落占了靠門的一桌。
“舒書,一份辣椒炒肉拌麵,一碗豆漿!”許峰喊道。
唐落跟著舉手道,“我要一份生煎包,再來一份糯米飯!餓死我了。”
舒書在收銀台前快速下單,“好的,稍等。”
範理係上黑色的圍裙,走到水池邊洗手,眼神掃過點單機傳過來的小票。
銅鍋上灶。
開火,倒油。
豬油在熱鍋裡迅速融化,發出“滋啦”的輕響。範理抓起一把黑豬肉末扔進鍋裡,單手翻炒。肉末迅速變色,油脂的香氣瞬間升騰。
一把醃酸菜入鍋。
酸辣的香氣立刻在大廳裡彌漫開來。
坐在吧台邊的一個年輕姑娘忍不住吸了吸鼻子,眼睛盯著廚房,“好香啊……這就是小鍋米線?”
“是啊。”
旁邊吃著清湯麵的老客搭腔道,“他家這小鍋米線,酸辣開胃。吃一次想三天。就是價格有點貴,不過吃進嘴裡你就知道值了。”
範理將番茄丁下鍋,炒出紅亮的汁水,倒入高湯。
湯底滾開後,抓入一把酸漿米線。
兩分半鐘,一秒不多。
撒入韭菜段、豌豆尖,最後淋上一勺紅豔豔的油潑辣子。
“小鍋米線好了。”範理把銅鍋端上台麵。
舒書端著送到了那年輕姑娘麵前。
姑娘拿起筷子,挑起一筷子米線。米線掛著濃鬱的湯汁,裹著肉末和酸菜。
送進嘴裡。
姑娘的眼睛瞬間睜大。米線的酸爽和豬油的醇厚完美融合,油潑辣子的香辣刺激著味蕾。
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“呼……好好吃……”姑娘額頭上冒出細汗。
另一邊,許峰正對著那盤辣椒炒肉拌麵大快朵頤。
勁道的麵條裹著豬油和醬油的混合香氣,五花肉片在齒間爆出油脂的甘甜。螺絲椒的辣味直接且持久。
許峰抹了一把額頭的汗感歎道,“爽!老範,你這辣椒炒肉拌麵,真是百吃不厭啊。”
範理正往平底鍋裡下生煎包,聞言抬頭回了一句,“那是。”
唐落夾起一個底部煎得金黃酥脆的生煎包。
一口咬下,脆殼碎裂。鮮甜滾燙的肉汁直接飆了出來,混合著芝麻和蔥花的香氣。
“範哥,你這火候掌握得越來越神了。這底殼,多煎一秒就糊,少煎一秒就不夠脆。太完美了!”唐落一邊嚼一邊比劃著大拇指。
店裡充滿了吃東西的咀嚼聲和滿意的歎息。
時間在忙碌中快速流逝。
晚上七點。
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