的喜事，林嬸心裡那叫一個滾燙，說什麼也要留姑爺一家吃頓像樣的晌午飯。家裡再緊巴，這頓飯不能含糊。她風風火火地指揮著大兒媳張大花去園子裡摘菜，自己挽起袖子，從雞窩裡抓出一隻最肥的半大公雞。那雞撲棱著翅膀咯咯叫，林嬸手起刀落，利索得很。
王平安也沒閑著。他帶來的豆腐還水靈著呢。他挽起袖子，對秀娘說：“秀娘，你幫著娘打下手，我來弄幾個豆腐菜。”
秀娘應了聲，臉上帶著光，去幫林嬸拔雞毛了。小豆則和表哥鐵蛋，栓子，表姐杏兒在院裡玩開了。
王平安先把那塊大豆腐小心地切成厚薄均勻的片。他打算做三個菜。第一個是雞蛋塌豆腐。他打了幾個雞蛋在碗裡，用筷子飛快地攪散，加了一點點鹽。鍋裡放了一小勺豬油，燒熱，把豆腐片放進去，小火慢煎。豆腐片在熱油裡滋滋作響，漸漸變得兩麵金黃，外皮微焦。他把打好的雞蛋液均勻地淋在豆腐上，蛋液遇熱迅速凝固，金黃酥脆的蛋皮將豆腐緊緊包裹。等蛋液完全凝固，他麻利地翻個麵，把另一麵也煎得焦黃。出鍋時，撒上一點切得細細的蔥花。金黃的蛋皮裹著焦香的豆腐，熱氣騰騰，蛋香混合著豆香，直往人鼻子裡鑽。
第二個是家常燒豆腐。他把剩下的豆腐切成小方塊。鍋裡又放了點油，把豆腐塊放進去煎，煎到六麵都變成誘人的金黃色，豆腐塊變得鼓脹。然後，他舀了一勺自家做的醬，加了一點水化開，倒進鍋裡，又扔進去幾片薑和蔥花。醬汁在鍋裡咕嘟咕嘟，漸漸收濃，均勻地裹在每一塊金黃的豆腐上，顏色變得紅亮油潤，鹹鮮的醬香霸道地瀰漫開來。
第三個菜，他打算做個大鍋燉菜。林嬸已經把雞收拾乾淨，剁成了塊，下鍋焯水後，另起一鍋清水，加了薑片，把雞塊放進去慢慢燉著。等雞湯燉出淡淡的奶白色，飄出香味，王平安把張大花摘回來的、水靈靈的小白菜洗凈掰成段，嫩蘿蔔切成滾刀塊，他把這些食材連同切好的豆腐塊，一股腦兒放進沸騰的雞湯裡。白色的豆腐，翠綠的小白菜，象牙白的蘿蔔，在乳白的雞湯裡沉沉浮浮。他加了適量的鹽，蓋上鍋蓋，讓它們在雞湯的滋潤下慢慢燉煮，各種食材的滋味交融滲透。
飯菜的香味，從林家的竈屋飄出來，瀰漫了整個小院，甚至飄到了隔壁。那是一種複雜的、豐盛的、帶著喜慶和滿足感的混合香氣——雞湯的醇厚，煎豆腐的焦香，醬燒豆腐的鹹鮮，還有小白菜和蘿蔔的清新。
張大花，林大壯的媳婦，是個典型的農家婦人，圓臉，身材微豐，幹活利索，就是話不多。她一邊幫著往堂屋端碗筷，一邊忍不住抽了抽鼻子，低聲對旁邊也在忙活的孫巧娘說：“巧娘，你聞聞，這味兒……真香！咱姑爺這手藝，絕了！這豆腐讓他做的，比肉還饞人！”
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孫巧娘正拿著抹布擦桌子，她身段苗條，雖然懷孕還沒顯懷，但臉上因為害喜有些憔悴，不如往日鮮亮。她心裡那點因為豆腐生意沒輪到自己男人的彆扭還沒完全散盡，可聞著這誘人的香味，看著那一盤盤色香味俱全的豆腐菜，那點彆扭也被沖淡了不少，更多的是驚訝和羨慕。她撇撇嘴，語氣還是有點酸，但眼神騙不了人：“可不是麼，小姑子這命……真是撞大運了。以前哪敢想？別說做飯了，不餓著就是好的。現在看看……” 她沒說完，但意思都在眼神裡了。看著王平安在竈前竈後忙活，動作熟練，神情專註，沒有半點架子，也沒有莊稼漢的粗魯，就覺得這男人，真是說不出的順眼，有本事，還知道疼人。
飯桌上，氣氛熱絡。王平安想起一事，：“爹，大哥，還有個事。我做豆腐，點鹵那個藥粉，用量得特別準，多了少了都不行。可家裡沒個精細的秤，用吃飯的勺子估摸，總是不準。不知道哪兒能買到那種小秤，戥子之類的？”
林老憨聽了，放下筷子，沉吟了一下，起身進了裡屋。過了一會兒，他拿著個小小的、古舊的木盒子出來，放在桌上。打開盒子，裡麵是一個黃銅製成的、極為精巧的小秤——戥子。秤桿烏黑髮亮，上麵有細密的刻度，秤盤和秤砣都是黃銅的，雖然有些舊了，但保存得很好。
“這個……”林老憨有些不好意思地咳了一聲，“是咱家祖上傳下來的，說是戥子，能稱金銀細物。可咱家祖祖輩輩種地，哪有金子銀子可稱？一直壓在箱底，也沒用過。平安你要是用得上，就先拿去用。”
林大壯和林二牛都好奇地湊過來看，他們都不知道家裡還有這玩意兒。林二牛笑道：“爹，咱家還有這寶貝？我咋不知道？”
林老憨老臉一紅：“壓箱底的玩意兒，有啥好說的。光有稱金銀的戥子，沒有金銀，不是讓人笑話嗎？”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
大家都笑了起來。王平安卻如獲至寶，小心地接過戥子，試了試，很靈敏。“謝謝爹！這可解了我的大難題了！等我用完了就還回來。”
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