他親自把握火候和用量。做胰子時，他負責調配草木灰水的濃度和最後的攪拌環節，確保胰糊均勻細膩。其他的重活、雜活，像推磨、燒火、添豆、劈柴、挑水、清洗搗爛豬胰子這些，都放心地交給了吳狗子和林大壯。這樣一調整，他感覺肩上的擔子輕了不少，不再像以前那樣從早忙到晚，像個連軸轉的陀螺，連喘口氣、想想事的功夫都沒有。
有了些許空閑，他那雙閑不住的手又癢了。春天柳條柔軟，韌性正好。他砍了細柳條，坐在堂屋門口，就著暖洋洋的春光，又開始編些小巧精緻的東西。巴掌大的小花籃，能放針線，也能插花；帶提手的小花簍，秀娘去菜地摘菜拎著正合適；還有編得更精細些、帶蓋的小收納盒，放些零碎物件。這些東西不費大力氣，卻能賣個巧錢，也能讓家裡添點雅趣和便利用品。他編的時候，小豆就搬個小闆凳坐在旁邊，托著腮看，時不時問一句“爹，這個條子怎麼穿過去的？”，王平安就放慢動作教她，父女倆其樂融融。
吳狗子和林大壯現在配合越來越默契，儼然成了王平安的左膀右臂。每天天不亮就來，一個推磨，一個燒火添豆、看鍋，頭午就能把三闆豆腐利利索索做完。然後林大壯推著獨輪車，精神抖擻地出去賣豆腐、給酒樓送貨。吳狗子則開始他一天的雜活：先把水缸挑得滿滿的，然後去後院劈夠一天用的柴火，碼放整齊。有豬胰子需要處理時，他就蹲在院裡仔細清洗，用力搗爛。得空還要去後山撿柴砍柴，這也是個很費工夫的活兒。王愛菊得空還會過來，幫著秀娘照看孩子，收拾屋子，準備一家人的午飯，手腳麻利，眼裡有活。
一切都走上了正軌，穩定，紅火，充滿了春天般的生機和希望。
王平安看著這日漸興旺、人人臉上帶笑的家，心裡是踏實的滿足。他開始琢磨那個竈屋、本來就八麵漏風，又小又破，熏得黑乎乎、屋頂低矮、夏天悶熱難當。人一多做飯費勁。
雞窩修得整齊帶頂，茅房也收拾得乾淨利索，就連堂屋都弄成了像樣的磨坊和工作間，井井有條。唯獨這個一家人每天要待很久、做出所有飯菜的地方，卻成了家裡目前最不“體麵”、也最不舒服的所在。
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磨坊在堂屋不是長久之計，雖然和東屋有門隔著，但一早上忙乎，孩子大點睡不好覺。上午有人換豆腐，進進出出也不安生。
他心裡盤算著，趁這個青黃不接的春天，人工便宜，是不是該把這竈屋也好好收拾一下？還是蓋兩間？
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