【第41章 活在當下】
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魚肉醃製好之後，陳如意啟灶燒鍋，蘇氏自主的給灶台裡添火加柴。
熱鍋下油，放入薑蔥蒜爆香，片刻便可以將醃製好的無骨魚片倒入，煎至金黃色。
陳如意一邊演示一邊說，蘇氏聽得認真看得仔細。
“很多時候菜的香味來源於配料，大嫂平時做飯不習慣下薑蔥蒜，以後你若是常放這些菜，會比平時香很多。”陳如意說道。
邊說著便把金黃色的魚片撈起來放到備用盤子裡，再倒入青椒，放少量的鹽炒軟，把魚片放入，溫水倒進去一直煮到開為止，煮開之後便倒入香菜放了一點茴香八角，過了一會便能出鍋。
從水沸騰開始，蘇氏就聞到了一股飄香的魚肉香味，這是她平時煮魚不會出現的香味，令她神色驚詫不已。
“這就好了？”蘇氏有點不相信平日裡小姑子做出來香味四溢的菜肴竟然這麼簡單。
“本來就不複雜，這是一道家常菜，隻是你們把它想得太複雜，其實你也發現，我不放佐料這道菜平平無奇，以後你炒菜記得多放料子。”陳如意這番話猶如醍醐灌頂，蘇氏似乎找著了竅門。
“我大概明白了，謝謝你啊如意，給了我寶貴的經驗，以後做菜我也學著研究研究。”蘇氏覺得小姑子真是絕了，做菜總會弄些稀奇古怪的，如野菜，如沒人吃的蝦蟹，在她手上都能變出花樣來。
“還有這烤兔肉，雖然已經熟了，但是我們還可以再放入鍋裡加工一下。”
陳如意從櫃子裡拿出烤兔肉用刀切成一片一片，重新放了點料子在鍋裡過了一道，在弄了一些香蔥蒜瓣切成末，倒入醬油調成了一碗醬料。
一下子兔肉的香味又溢了出來，混合著紅燒魚的香味，彌漫著整間廚房。
陳二河狗鼻子一樣，一下子跑到門口，毫無形象地嗅了嗅，“太香了！陳大廚我可太崇拜你了，啥時候開飯啊？”
“二哥你也太著急了，素菜還沒炒呢，等會再吃。”陳如意無奈道。
“好吧，那你快點，我聞著這香味都快餓暈了。”陳二河捂著肚子，聲音有氣無力，仿佛好幾天沒吃過飯的樣子。
“行了別裝了，一會開飯”
晚上開飯，一家人坐在桌上，對著這香氣四溢的飯菜，又是一頓好話連連。
“自從小妹改邪歸正之後，咱家的日子好過得多了，還能天天吃上肉，想想簡直在做夢。”陳二河大快朵頤。
陳如意一臉黑線，“什麼叫做改邪歸正？”
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說得好像她是個壞人變成了好人。
“二哥不是那個意思，你要知道以前的你非林秋澤不嫁，說一哭二鬨三上吊都不為過，二哥早就看林秋澤不順眼，知道他是個垃圾，可是你說不聽啊，差點就葬送了自己的未來，可不就是改邪歸正了……”
陳二河的解釋還不如不解釋。
“小妹你這魚太好吃了，什麼時候也教教你大嫂，讓她也跟著學一學。”陳大江一口一塊魚肉，三下五除二兩條魚的大盤子就空了。
這風卷殘雲的掃蕩模式可真是絕了。
“你們兩個也太能吃了吧，多少給我們留點兒。”陳如意抓著筷子有點鬱悶。
“這不小妹做的好吃，大哥乾活也餓了。”陳大江撓了撓頭有一些不好意思。
陳如意當然是開玩笑的話，“大哥不必當真，今天晚上我煮的飯菜夠吃啊，你們儘情的吃，乾了一天苦力活也都辛苦了。”
“還有就是，剛才大嫂就在廚房裡看著我做，現在應該也會做這道紅燒無骨魚了，下一次就讓大嫂給咱們展示一下身手。”
蘇氏聽著很不好意思的低下頭，“我不知道做的好不好吃，肯定是沒有如意做的好吃。”
“你這是貶低自己，你在廚房裡乾的時間比我多多了，火候什麼的都很會掌握，做出來肯定比我更好吃。”
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