【第54章 在幼崽園直播的第五十四天】
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彈幕已經笑瘋:
【一萬個,carry兄弟你們認真的嗎】
【這就是崽崽們的計量單位哈哈哈哈】
【林老師:笑容逐漸消失】
【冰糖葫蘆是什麼?】
【應該是甜的冰糕吧】
【不對,有葫蘆,是葫蘆形狀的冰棍?】
【葫蘆是地球特產?】
林曉看著彈幕,笑著解釋:“不是冰糕哦。冰糖葫蘆是一種地球特色食物。把水果串起來,蘸上熬好的糖漿,放涼之後會裹上一層漂亮的糖衣,像冰晶一樣。”
他補充道:“很適合現在的天氣。外麵溫度低,放一會兒就能凝固,冰冰涼涼的更好吃。就是凍成冰沙的話會有點廢牙。”
彈幕瞬間刷屏:
【我牙口好我先來!】
【我是鬣狗族的,咬合力超強,讓我來!】
【這描述已經開始流口水了】
【林老師快點做!這次我要好好學!】
冰糖葫蘆聽起來簡單,但做起來有個關鍵步驟——熬糖。
林曉帶著崽崽們回到廚房。他拿出最後一批紅透的草莓,還有一些星際特色果子。藍色的小漿果,黃色的星星果,紅色的迷你蘋果,都是甜甜的品種。
他教崽崽們把水果串到小簽子上。簽子頂端特意處理過,圓潤安全,不會傷到小朋友。
有的串串是單一水果,紅豔豔一串草莓。有的是混搭,藍黃紅相間,色彩繽紛,看著就喜慶。
奧羅拉蹲在料理台邊,盯著那些漂亮的水果串串,啾了一聲。
林曉順手遞過去一顆草莓。團子用尾巴卷住果實,身體卻湊過來,在林曉臉頰和脖頸間蹭啊蹭啊蹭的。
毛茸茸的,軟乎乎的,還有點癢。
林曉脖子縮了縮,笑著把這個搗亂的小家夥從肩膀上拎下來,放到旁邊的椅子上。
“別鬨,等會兒給你吃。”
奧羅拉蹲在椅子上,尾巴卷著草莓,藍色的大眼睛一眨一眨,看起來乖巧極了——如果忽略它剛才搗亂的事實的話。
水果串串備好後,最關鍵的一步來了。
熬糖。
林曉把白糖倒入鍋中,加少許水,開小火慢慢熬。
“這一步很關鍵。”他對著鏡頭解釋,“時間不夠,糖漿太稀,就凝固不了。時間太過,糖會焦,吃起來苦苦的。”
他輕輕移動鍋,讓糖受熱均勻。鍋裡的糖漸漸融化,從透明變得微黃,冒出細密的小泡泡。
崽崽們圍在料理台邊,十幾雙眼睛盯著那鍋糖漿,安靜得落針可聞。
林曉用筷子蘸了一點糖漿,提起來。
糖漿從筷尖流下,拉出細細的絲,遇到冷空氣很快凝固。
“可以了。”他關火,趁熱拿起水果串串,在鍋裡飛快地滾一圈。
糖漿均勻地裹在水果上,晶瑩剔透,像給果子穿上了水晶外衣。
他把裹好糖漿的串串放到鋪了油紙的托盤上。一串,兩串,三串……
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越來越多的糖葫蘆排排躺好,紅的藍的黃的交織,在燈光下泛著琥珀色的光。
林曉看著滿桌糖葫蘆,忽然意識到一個問題。
這麼多串,放哪裡晾比較好?
他需要一個能插糖葫蘆的東西。
那種經典的稻草棍子,星際時代肯定找不到。林曉想了想,找了個類似泡沫板的墊子,把糖葫蘆一串串插上去。
遠遠看去,像一片彩色的水晶森林。
格蕾絲湊近看了看,認真評價:“如果用這個開店,一定會成為星際爆款的。”
卡洛琳讚同道:“確實有這種潛力。”
林曉把插滿糖葫蘆的墊子端到室外。冷空氣立刻包裹上來,糖衣以肉眼可見的速度凝固,變得更加晶瑩剔透。
彈幕刷屏:
【這也太好看了吧!】
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