第67章 在幼崽園直播的第六十七天

備用，重新起鍋，放入切好的肉塊。

滋啦一聲，肉塊在熱油裡迅速變色，油脂的香氣瞬間彌漫開來。林曉熟練地翻炒，加入薑片蔥段，煸炒到肉塊邊緣微微焦黃。

“煸炒這一步很重要，可以把多餘的油脂逼出來，燉好的肉就不會膩。”他邊說邊把炒好的肉塊盛出來。

然後再次起鍋，放入糖色水、肉塊、調料，加入熱水沒過肉塊。

“燉肉一定要加熱水。”林曉認真強調，“如果加冷水，熱脹冷縮，肉會發柴，口感就不好了。”

觀眾立刻刷屏：

【林老師在線教學，記筆記記筆記】

【紅燒肉！聽起來就好吃！】

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