【第33章 蜜語甜品店，櫛田來衝業績】
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第二天放學。
月島拎著包來到了蜜語甜品店。
“老板娘，我來啦~”
他脫掉外套，拉起袖子，將外套放在了一邊，從包裡掏出一條畫著Q版惡魔小貓的圍裙穿在了身上。
圍裙上的小貓戴著惡魔角，拿著小叉子，表情凶巴巴的，但怎麼看都像在撒嬌。
老板娘看了一眼，捂著嘴笑了起來：“哎呀，忘了告訴你了，我這裡有多餘的圍裙的，隻不過，你這個審美倒還挺獨特的。”
月島笑嗬嗬的挺了挺肚子，讓小貓的圖案晃動了起來。
老板娘看他這副樣子，笑的更開心了：“好了好了，別玩兒了，趕緊洗洗手，學生們快來了，今天你就幫我打奶油吧。”
月島比了個OK的手勢：“沒問題！”
老板娘帶著他走到後麵，指了指打奶油用到的工具，開始介紹起來：
“製作甜品的第一步就是打奶油，很多甜品都需要用到奶油，奶油出了問題，甜品是不可能好吃的，雖然我這裡有廚師機，但是作為一個新手，你得先從手動打奶油，了解奶油的不同狀態開始！”
月島看了一眼廚師機，中二之魂忽然上來了：哼，可惡的機器，你打出的奶油是不可能超越人類親手用感情打出的奶油的！
他洗好了手，拿起手動打蛋器，像是拿起了長矛。
“接下來就是奶油了，奶油有很多種，動物奶油、植物奶油、馬斯卡彭、法式酸奶油、凝脂奶油、椰子奶油等等，不同發度的奶油適合不同的甜品，”
老板娘笑了起來，“接下來要做好吃奶油吃到吐的心理準備哦，我可不會放水的。”
“今天我們製作可麗餅，可麗餅有日式的堆疊以及法式經典單張的，我們先來學法式經典的吧，這種的賣的比較好。”
老板娘一邊說著一邊從冰櫃裡取出一盒動物淡奶油：“這是動物淡奶油，專門用來打發做裱花的。”
她將奶油倒入兩個小盆中，用其中一盆做起了示範：“不要太快也不能太慢，跟打雞蛋很相似，你打過雞蛋嗎？”
月島立刻點了點頭：“打過，畫大圈。”
老板娘點了點頭：“過來看，注意觀察奶油的狀態哦，不同的發度狀態是不一樣的，我們要做的是可麗餅，奶油的主要作用是抹麵，你可以理解為當成醬料，隻要打發到5-6分就行了，什麼時候像酸奶了，什麼時候停下就好。”
月島也拿起了另一盆，開始攪拌起來，這玩意兒有點黏黏的，他偷偷用手指蘸了一點嘗了嘗，有點膩，還有點齁...
過了大約五六分鐘，老板娘將自己那盆展示給他看：“大概到這個程度就可以來了，你的有點過頭了，不過也沒關係，有點硬了。”
月島看著有些發硬的奶油，感覺這玩意兒觸及到他的知識盲區了：“所以為什麼不斷的攪動還會變硬啊？這是什麼原理？非牛頓流體？”
老板娘捏著下巴，努力的回憶著：“應該跟牛頓沒什麼關係，教我做甜品的老師倒是說過，什麼油脂泡之類的？”
她晃了晃頭：“好了，不要想這麼多了，我們繼續下一步吧，奶油發好了之後我們就可以製作可麗餅皮了，”
接下來老板娘又開始教他如何選麵、和麵、攤煎餅，當然，前兩個步驟老板娘是口述的，這些是要提前準備的。
“攤煎餅...所以所謂的法式可麗餅，就是法國水果奶油煎餅？”
月島不能接受啊！明明聽著那麼高級...雖然也不知道高級在哪，但是不要在意這些細節！
明明說好的法式可麗餅，怎麼就成法式煎餅了，一下子就從均價2000掉到了均價10塊啊（RMB）！
真心無法接受啊！
老板娘看著他那有點想吐槽卻不知從何吐起的樣子，笑了起來：“其實甜品這種東西就是這樣，無非是是不同的麵加不同的糖再加點水果奶油，”
“好了，學生們差不多也要來了，去前麵吧，至於你製作的第一個可麗餅，自己嘗嘗看吧。”
月島歎了口氣，將法國煎餅卷好，然後一口咬了下去，咀嚼了一會兒，皺起眉頭：“不知道哪出問題了，但是好像沒有老板娘你做的好吃？”
老板娘將自己製作的可麗餅放到展櫃中：“奶油、餅皮、以及你切得水果塊，都是影響口感的因素。”
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