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"": "“沈老板，咱們這是去哪啊？”
已經在外麵跟著沈念知采買一天的江祁，有些疲憊地歎了口氣。
這女人是拿他當驢遛呢？
她還知不知道自己是個病號了？
要不是自己性子好，換成別的世家少爺，給了錢還要遭這份罪，早就翻臉不乾了！
沈念知觀察著東市還有銜接碼頭這段路上的買賣，頭也不回地白了江祁一眼。
“江大少爺，咱們都逛了一天了，現在當然是吃飯啊……”
江祁以為她要省錢買菜回家自己做，正準備開口說“我不挑”。
沈念知卻補了一句。
“咱們晚上在外麵吃，我請客。”
江祁意外地看了她一眼。
“喲，今個太陽這是打西邊出來了？”
居然看見一毛不拔的人花錢請吃飯了。
“嗯，買東西逛了一天，回家懶得做。”
順便看看東街別人家賣什麼、怎麼賣、味道怎麼樣、賣多少錢。
沈念知從袖袋裡掏出那個用粗紙裁成的小本子，上麵已經在采買時用炭筆寫了幾行字。
是各種店鋪的價格。
江祁低頭看了一眼，挑眉有些不知道說什麼。
“你還真是……”
沈念知的目光從一個個鋪麵上掃過，麵館、餛飩攤、餅鋪、鹵肉店……
“開店，當然是要準備齊全了。”
她從不打沒準備的仗，乾一行就要精一行。
兩人在西市附近的街上走著。
“就那家吧！”
江祁用下巴指了指街尾的一家麵館，招牌上寫著“劉記麵館”三個字。
“看著裡麵的人還挺多的。”
沈念知順著江祁指的方向看過去。
店麵不大，七八張桌子，中午這會店裡麵已經坐了五成客人。
不算火爆，但也不冷清。
兩人走進去，一個圍著圍裙的中年男人正在灶台後麵下麵，頭也不抬地喊了一聲。
“二位要吃啥？”
沈念知找了一張靠門的桌子坐下，江祁坐在她對麵。
牆上掛著一塊木牌，寫著價目表：
素麵十文，肉麵十五文，加蛋兩文。
“兩碗素麵。”沈念知說。
江祁看了她一眼，有些不滿。
“你就請我吃個素麵？”
這兩天吃素吃的他嘴裡都沒味了！
“先嘗嘗基礎的。”
沈念知壓低聲音。
“好吃的店，素麵不會差。素麵都做不好的店，其他的也好不到哪兒去。”
江祁想了想，覺得她說得有道理，沒再說什麼。
麵很快。
兩碗白水煮麵，澆了一勺深褐色的料湯，上麵浮著幾片青菜葉子和幾粒蔥花。
沈念知拿起筷子，挑起麵送進嘴裡。
麵條偏軟，沒有嚼勁。
她又喝了一口湯。
湯底寡淡，用料簡單，沒什麼鹽味。
江祁也吃了一口，皺了皺眉。
“湊合，比你昨晚做的麵差遠了。”
“你不是不挑食嗎？”
沈念知看了他一眼，因為她這兩天做什麼江祁就吃什麼，沒聽他說過半個不好。
“不挑食不代表吃不出好壞。”
江祁放下筷子，不再吃麵。
“之前……反正在外麵，我什麼都能吃。但有好吃食的時候，也不會委屈自己。”
沈念知沒追問江祁話裡說的之前，她低頭把自己那碗麵吃完。
江祁的事情不是她該問的，與她無關。
“其實你要是真想打聽東街生意的事情，問我就是了。”
沈念知抬頭看江祁，眼神帶著懷疑。
“你知道？”
江祁坐直身體，掰著手指說道。
“京都蓉城東街這一片，吃食店分三檔。
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低檔的就是碼頭擺攤那種，五文八文一碗，吃飽不管好；中檔的劉記這種，十五到二十文，味道過得去；高檔的在前街，五十文起步，但那是給有錢人吃的。”
沈念知沒想到江祁能說出這麼有條理的分析，她看著江祁的長相，一直猜測他應該不是京都人。
而且她看的原著小說裡麵，根本沒有關於江祁這號人物的描寫。
“你怎麼知道的？”
“我之前……在這待過一段時間。”
江祁說得含糊。
“沒事的時候就到處轉轉。”
沈念知沒追問，繼續問：
“那獨特口味的吃食呢？有誰家做？”
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