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"": "午市過後，客人走得差不多了。
沈念知一個人坐在櫃台邊發愁。
新店開業，一樓大廳至少需要兩個人盯著，二樓四個雅間要有人招呼，一樓的雅座也要人。
現在隻有石頭和劉嬸。
石頭乾活勤快，但年紀還小，手腳不夠麻利。劉嬸主要負責洗碗，前麵忙的時候能幫一把，可她年紀大了，不能指望從頭忙到尾。
最起碼還要再招四個人，兩個跑堂、一個幫廚、一個專職洗碗。
她要去哪找人啊？
江祁從後院端著一盆碗出來，看到她在發愁。他想走過去問，但腳步剛邁出去又收了回來。
申時初，宋泊簡騎馬到了店裡。眼下帶著淡淡的青黑，昨晚大概率又沒早睡。
“桃花姑娘，你這是怎麼了？”
他一進門就看沈念知在發呆，把手裡東西放在櫃台上。
“看著愁眉苦臉的。”
沈念知：“世子，我沒事。”
“你騙不了我。”
宋泊簡在她對麵坐下，打開食盒，裡麵是醉仙樓的幾樣點心。
“說吧，什麼事？我也算這知味軒的半個老板，說不準能幫上忙。”
沈念知猶豫了一下。
“咱們新店開業，人手不夠。”
宋泊簡拿起一塊桂花糕咬了一口，語氣隨意。
“這有什麼難的？咱們改日去牙行找個人伢子，買幾個下人回來不就行了？”
“買？”沈念知皺眉。
聽著和人販子一樣。
“從牙行買簽了死契的下人，比雇省心。你放心，銀子算我的。”
沈念知搖頭。
“世子，我不想買人。”
宋泊簡看了她一眼，沒強求，把桂花糕吃完拍了拍手。
“那就去牙行找找有沒有合適的雇工。我認識一個人伢子，姓馬，手裡的貨源還算乾淨。
不過，他那兒的規矩是隻賣不租，你要想雇人，得加銀子簽活契，價格比買下人還貴些。”
沈念知愣了一下，她原以為雇人比買人劃算，沒想到反過來了。
“貴多少？”
“差不多翻一番吧。”
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宋泊簡說得輕描淡寫。
“不過你也別太擔心，咱們知味軒不差這點。”
沈念知沒接話，她心裡迅速算了一筆賬，眉心擰得更緊了。
宋泊簡見她這副模樣，笑了一聲。
“行了，先去看看再說。明天我帶你去，總不會讓人誆了你。”
“……好，謝謝世子。”
“謝什麼，我是你的合夥人嘛。”
宋泊簡笑了一下，目光落在她的臉上，忽然話鋒一轉。
“桃花姑娘，你有沒有想過除去臉上這胎記？我認得一個神醫，醫術很是了得，什麼疑難雜症都不在話下。”
說完，他可能覺得自己說得有些唐突，又補了一句：
“姑娘們都愛美，想必桃花姑娘也會為此徒增煩惱吧？”
沈念知下意識摸了摸臉，歎了口氣。
“實不相瞞，我也看過許多大夫。但他們都說這是娘胎裡帶的胎毒，治不好了……”
她這胎記可是每天親筆畫上去的，要是讓宋泊簡找人來給她看，那不就露餡了？
宋泊簡見她不願多聊的樣子，怕傷了她的自尊心，便不再提。
“世子要留下來試菜嗎？我晚上想試幾道知味軒的招牌菜。”
“好啊！”宋泊簡眼睛一亮。
“要說桃花姑娘找我試菜可是找對人了。我宋泊簡平生最大愛好就是吃喝玩樂，其中吃為最愛！
這京都大大小小的酒樓招牌菜我幾乎嘗了個遍，晚上試菜，我肯定能給你說出個一二三來！”
沈念知被他這副信誓旦旦的樣子逗笑了，眼睛彎成了月牙。
“行，那世子稍坐，我去準備。”
她轉身去了後院。
江祁正坐在灶房門口剝蒜，見她進來抬了一下眼皮，又低下頭繼續乾活。
“晚上要試菜？”
“嗯，宋泊簡要留下來吃飯。”
沈念知係上圍裙，開始清點灶房裡的食材。
“我要做幾道新菜當新店的招牌菜，你到時候也給我一些意見。”
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