做涼拌鯽魚很簡單，算是一道很容易的家常菜了。
在這種酷熱的季節，最是適合的了。
徐穗兒一個人就能吃三條鯽魚，下兩碗米飯。
將魚殺出來，清洗乾淨，然後沿著魚身兩麵密切深一字花刀，這樣切能把細骨刺切斷，吃著不易卡。
然後清水加薑蔥和少許鹽以及特調的料酒，把魚浸泡半刻鐘左右再衝洗乾淨。
下一步便是煮魚，冷水下鍋，放入薑片蔥段一勺豬油等，大火燒至水麵微微冒細泡便下入鯽魚，然後保持小火煮半刻鐘左右，這一步，絕對不能大火翻滾，不然，魚肉會散。
接著撈出裝盤，瀝乾多餘的魚湯。
然後便是最重要一步，靈魂料汁。
蒜末、子薑末、辣椒碎足量、蔥花、醬油、豆豉油、醋、糖、花椒粉……末了，舀兩勺煮魚的溫熱魚湯劃開調料。
然後將料汁全部均勻鋪在魚身上，靜置一刻鐘入味再吃。
再炒一個蒜泥蕹菜，簡直是絕美搭配。
因著鮮辣椒不多，可人太多，倒是沒法子叫所有人都跟著一起吃這道涼拌鯽魚了，所以，徐穗兒索性讓今晚也給大家夥加餐，做上一大盆的紅燒肉。
壓根不知道辣椒有多美味的眾人：紅燒肉好啊，紅燒肉好。
那魚，吃不吃的，沒所謂。
可跟徐穗兒一家同桌吃飯的守味四人：我滴老天奶！這鯽魚賊夠勁啦！
嚷嚷著會不會太辣不敢吃的周素蘭一筷子入口後：嗯？好香，好辣，好好吃！
嘶哈嘶哈！
一時間，一桌人全都埋頭乾飯，香得顧不上說話的。
徐長山和田氏辣得是直冒汗，可又舍不得不吃。
聽著滿桌子的嘶哈聲，徐穗兒無聲勾唇。
辣麼？
魚太多條了，她還覺得辣椒太少了點呢。
等明年自種了辣椒後，高低她都要自己儘情的做一頓辣椒宴的。
至於辣椒種哪裡？
辣椒需要沙壤土，地勢要高，也需要向陽。
就種後頭的那一片山坡上吧。
他們家也沒有田地能拿來種辣椒的。
現買？
也沒地兒買啊。
之前托給王員外幫忙留意的宅子和鋪子，這且還沒買著呢。
主要王員外實在是顧不上。
不過，倒是羅鎮尹聽說了她們想買鋪子和宅子，讓底下人扒拉了扒拉，還真給他們找了個中人來。
可沒有仗勢壓人，是房主要出手，的確也是巧了，本來這幾處地方的宅鋪也不算多好的地段，不緊俏。
不是鋪子，是鬆花巷的一處二進的宅子。
房主也是臨時有事，急出手，一口價四十兩。
周素蘭和徐穗兒商量過後，當即就買下來了。
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四十兩對於如今的她們來說，並不多。
菜花婆瞧著她們買房子，少不得就說起了劉氏要賣房子的事來。
“寶貴不是贅出去了？長順拿著銀子跑了，也不見個人回來，劉氏哪是能乾活的？寶根那孩子又是個貪吃的，娘倆瞧著就揭不開鍋了，見天的往娘家蹭吃蹭喝去，也惹得娘家嫂嫂嫌。
這不，不知是不是她娘家嫂子給她出了主意，讓她把房子給買了，那麼大一院子呢，賣出去，少說能賣二十來兩銀子，到時候，就住回娘家去，這銀子，不就能拿來花了？
劉氏一聽，可不是？回來就掛了牌，當初話頭來，要賣房子呢！”
周素蘭聽著，想著那正房缺了的瓦隻怕還沒翻撿，那房子，多少年了，問題可不小，要修繕的地方太多了，隻怕難賣上價。
“是這個理，劉氏喊價三十兩，嚇退了好些去問的人，回過頭來都罵她想錢想瘋了呢！
羅大平家兒子多，都娶了媳婦生了娃，幾代人擠在一個屋簷底下，早就想買處合適的房子了，這不，也去問了價，一個想賣，一個想買，正磨價呢！
要是便宜買下來了，那房子修繕的事，他們自家就是老本行，也不用請人花工錢，倒也相算。”
菜花婆說著也是唏噓，這才一年多的光景呢，世事真是無常。
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