遠山在屋裡候著，見宋泊簡進門，忙迎上去接外袍。
「世子爺，侯爺知道您在東街待了一整天嗎？」
「知道了。」
宋泊簡揉了揉眉心。
「父親讓我明日起去戶部幫忙。」
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遠山一愣。
「那知味小館那邊……」
「早晚去看看就行。」
宋泊簡語氣懨懨的，躺倒在床上。腦中反覆迴響著父親那句「你娘走得早，為父對你是有虧欠的」。
虧欠？人都走了十幾年了，虧欠抵個什麼用。
他心煩地翻了個身，一夜無眠。
次日清晨，宋泊簡騎馬往戶部去。路過東街時勒住韁繩，遠遠看了一眼知味小館的方向。
門口已排起長隊，石頭和小六端著托盤跑進跑出。他看了一瞬，打馬繼續前行。
晨風迎麵撲來，他把那股空落落的感覺壓了下去。
戶部的差事比宋泊簡想像中的枯燥。
一整天對著帳簿抄抄寫寫，旁人對他恭敬有餘，沒人敢多說一句閒話。
宋泊簡坐在窗邊，筆尖懸在紙上，腦子裡卻飄過知味小館的酸辣粉味道。
他揮手找來遠山耳語幾句，然後低頭繼續抄。
知味小館裡，早市照例火爆。
周嬸已經能獨立掌勺胡辣湯了，湯底的味道和沈念知做的差了一些，但比普通攤子強出一大截。
客人照樣排隊，沒人抱怨。
沈念知站在灶房門口看了一會兒，心裡盤算著：等新店開了，光靠周嬸一個人肯定不夠，得再培養個徒弟。
石頭機靈但毛躁，小六踏實但手慢，大柱隻會悶頭搬東西……最好能從後廚再挑個幫工。
她轉身回櫃檯對帳，餘光掃過隔壁掛著紅綢的「知味軒」招牌。
張師傅的手藝確實不錯，雕花木門推拉順滑，裡頭能擺十二張桌子。
開業那天得加兩道新菜，菜單也要重新寫，用宣紙抄錄，每張桌上放一份。
她正想著，忽然抬頭問。
「周嬸，你看到江祁了嗎？」
一大早上了，連個人影都沒見。
「在後院樹下石桌那坐著呢。」周嬸低頭盛湯，「也不說話，就坐在那兒發呆。」
沈念知舀了碗胡辣湯，夾了兩根油條，又拿了一小碟鹹菜，端著往後院走。
江祁坐在石桌邊，手裡拿著根樹枝在地上比劃什麼。聽到腳步聲抬起頭，動作比平時慢了半拍。
沈念知把托盤放他麵前，自己也在台階上坐下。
「怎麼早飯都不起來吃？」
「想點事情。」
江祁接過勺子，低頭喝了一口湯。
兩人並排坐著，晨光從院牆上漫過來落在他側臉上，那雙琥珀色的眼睛在光線裡顯得格外淺淡。
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沈念知側頭看了他一眼，見他眼下有淡淡的青黑，像是沒睡好。
石頭端著一摞空碗從旁邊經過，小聲問：
「沈老板，江大哥今天是不是不舒服？」
「讓他歇著吧。」
石頭應了一聲，往前頭走了，走出兩步又回頭看了一眼，才端著碗離開。
午市生意不錯。
新店還沒開，老店已經快坐不下了，有客人端著碗站在門口吃。
沈念知琢磨著得催張師傅加快進度，最好三天內把桌椅全搬進去。
她站在櫃檯後頭正低頭對帳，門口傳來馬蹄聲。
遠山從馬上跳下來，手裡提著食盒，笑眯眯地走進來。
「桃花姑娘，世子爺說戶部走不開，中午回不來，讓小的來買份酸辣粉帶走。」
沈念知朝灶房喊了一聲。
「周嬸，做一份酸辣粉，多放花生碎。」想了幾秒，她又讓多加了一盤糖醋藕片。
遠山在櫃檯邊等著，眼睛東張西望了一圈，笑嘻嘻地補了一句。
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