沈念知把綠豆粉調好，分成三份。
一份加玫瑰蜜糖，調成粉紅色；一份加桂花蜜，調成金黃色；一份加薄荷汁，調成淡綠色。
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陳嬸看著沈念知動作的眼睛瞪大了些。她做了二十年點心，從沒見過這種做法。
這些東西分開她都知道，可一混合在一起就變成她沒有見過的玩意了。
沈念知把自己帶的模具從食盒拿出來，是幾個巴掌大的白瓷盞。
先在底部倒一層粉紅色漿汁，放在冰盆上冷卻。等表麵凝固了，再倒一層金黃色，繼續冷卻。最後倒淡綠色。
一層一層的，像彩虹一樣。
青禾看得眼睛發直。
「桃花姑娘，這什麼水晶皂兒也太好看了吧！」
沈念知沒接話，把模具放在冰盆裡，轉身去處理下一道茶點——酥山。
奶酥倒進鍋裡小火加熱，用木勺不停攪拌。奶香味在小廚房瀰漫開來，甜絲絲的。
青禾吸了吸鼻子。
「好香啊。」
這奶酥她們平日裡都是直接吃的，還從沒有人加熱過，沒想到這麼香。
奶酥融化後變得濃稠，沈念知用勺子舀起來，在冰鎮的盤子裡慢慢淋下去。
奶酥汁遇上冰沫，變成冰酥。一圈一圈，一層一層的，最後在酥山頂上插裝飾的花瓣，再撒上零星的堅果碎。
青禾湊過來看。
「哇，桃花姑娘，這名字不愧是叫酥山，這看起來和雪一樣！」
「這個要放在一直冰盆裡冰著，不然會化的。」
沈念知讓青禾把盤子端到冰盆裡，開始做紫蘇飲子。
紫蘇葉、陳皮、甘草放進砂鍋加水煮開後，灶房裡瀰漫著一股紫蘇陳皮特有的清冽味。
煮了一盞茶的功夫，沈念知把火關了，用細篩把渣子濾掉，留下紫紅色的湯汁。
加糖，攪拌，最後擠入橘子汁。顏色從紫紅變成了胭脂紅，更透亮了。
青禾端著白瓷壺過來，沈念知把湯汁倒進去，放在冰盆裡鎮著。
最後一道，軟玉團。
糯米粉加水，揉成團，上鍋蒸。
蒸熟的糯米糰晶瑩剔透，沈念知在案板上撒了一層熟糯米粉，把糯米糰揉搓切成小塊。
壓扁的糯米皮裡麵包入豆沙和切碎的枇杷和橘子，表麵再裹著一層白白的糯米粉，像雪球一樣。
青禾忍不住伸手想拿，被沈念知拍了一下手。
「還沒好，等冰一冰再吃。」
陳嬸站在旁邊，震驚得嘴巴都忘了合上。
她在鄭府做了二十年的點心，見過無數花樣，但從沒見過沈念知做的這些東西。
這姑娘看著年紀輕輕，可這手藝實在是讓人不容小覷。她真是該改一改這以貌取人的壞毛病了……
青禾跑出去報信。
「桃花姑娘，小姐說客人到齊了，可以上點心了！」
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沈念知把四樣點心裝在托盤上，青禾端著另一個托盤跟在後麵。兩人一前一後穿過遊廊，往花園走去。
鄭府的花園不大，但很精致。
涼亭在花園中央，飛簷翹角，四周掛了半卷著的竹簾，能看到園中的景致。
涼亭裡擺了一張長桌，鋪著鵝黃色的桌布，桌上擺著時令鮮花。各色的名貴花插在白瓷瓶裡，香氣淡雅。
茶會上麵來的小姐要比鄭明嫣說得多，一共來了七八位小姐，三三兩兩的坐在一起喝茶說話。
鄭明嫣坐在主位，正和旁邊的趙錦娘說話。
趙錦娘穿了一件淡紫色的褙子，頭上沒什麼手勢，隻帶了一支銀簪和兩朵絨花。
她還是那副怯生生的模樣，話很少，很多時候都是聽鄭明嫣在講，她偶爾點頭應一句鄭明嫣的話。
沈念薇坐在鄭明嫣對麵，穿了一件銀紅色的褙子，頭上戴著赤金銜珠步搖，妝容精致。
她端著茶碗，正和旁邊關係交好的小姐說話，嘴角帶著得體的笑意。
沈念知端著托盤走進涼亭，眾人的目光齊刷刷落在她身上。
戴著奇形怪狀的帽子和遮著臉，看不清容貌，這大概就是鄭明嫣說的那個東街來的廚娘吧？
果然和傳聞一樣，遮遮掩掩的。
沈念知把托盤放在桌上，一樣一樣端出來。
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