子來說,吃幾塊飴糖都是不常有的好事情了,哪裡聞到過這種酸甜濃鬱的香味?!
別家的孩子就不說了,連向來極能忍耐的宋知遠都直接守在了鍋邊上,不舍得挪眼!
宋玉枝用筷子叉了兩個魚丸,蘸了糖醋醬投喂給弟弟,看著他吃的腮幫子鼓鼓的,眼睛都眯起來了。
而後才把魚丸和醬汁端出灶房。
此時宋家小院的門口已經聚了不少人。
排在最前頭的,就是張大嫂和她家的三個猴崽子,而且張大嫂格外妥帖,想著宋家的碗碟可能不夠,所以乾脆讓三個孩子一人帶了一副碗筷來。
兩條魚加起來十斤左右,卻能做出來三四十大碗魚丸!
魚丸吸水膨脹,宋玉枝這頭還隻煮了一半,已經是滿滿一桶。
她先給張家的三個孩子打了三碗,再讓張大嫂回家去取小碟子,來分糖醋醬。
那魚湯熬的奶白奶白的,一點都不腥氣,三個皮猴兒端到手,先一人呼嚕了半碗湯,而後眼睛發亮,齊齊地誇讚道:“好喝!一點不腥!”
“我再也不說魚難吃了!我要天天吃魚!”
這時候張大嬸拿著三個小碟子過來了,宋玉枝再給每個小碟子裡放上一碟糖醋醬,讓他們用魚丸蘸醬吃。
三個皮猴看到旁邊的宋知遠在吃筷子上串著的魚丸,便也有樣學樣,用筷子把魚丸串成串兒,然後蘸醬吃!
那魚丸白白胖胖的,彈牙嫩滑,鮮美多汁,空口吃都一點不覺得寡淡,更別說配上那又酸又甜、口感獨特的蘸醬,三個孩子這時連話都顧不上說,一口一個魚丸吃得和宋知遠一樣,眼睛直眯!
“多少銀錢一碗?快給我們來一碗!”
“對對,我家剛剛也是定了的!”
三十文錢的魚,做出來了將近四十碗魚丸,即便其中擱了一些雞蛋和澱粉,一碗的成本也沒超過兩文錢。
宋玉枝也不要多,一份隻收人三文錢,但糖醋醬得另外收錢——糖實在貴,都趕上棉花的價格了,一斤要六十多文錢。
這糖醋醬是照著孩子口味做的,糖擱的隻多不少。
所以小小一碟子蘸醬也要一文錢。
加起來也就是四文錢一份,還能得一大碗熱魚湯,對清水巷一帶的百姓來說實在不算什麼。
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