【第62章 找到鋪子】
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他低下頭，湊到她耳邊。
熱氣噴在她的脖頸上，癢癢的。
“柔錦，咱們就這麼說定了。”
“明天一早我就去鎮上看鋪子。”
“我要找個最大最好的，將來買下來，把你風風光光地娶進去當老板娘！”
白柔錦被他逗得咯咯直笑。
“誰答應要嫁給你了，你這人臉皮真厚。”
袁鬆也不惱，順勢在她臉上親了一口。
“你不嫁我還能嫁誰？”
第二天一大早，袁鬆真就套上牛車去了鎮上。
白柔錦也沒閒著，開始在家裡研製新的藥膳點心。
頭一樣做的，是茯苓糕。
茯苓是前些日子從鎮上藥鋪買的，雪白的塊兒，看著跟豆腐似的。
白柔錦拿刀背把它碾成細粉，過了一遍細篩，篩出來的粉末細得跟麵粉似的，一點渣都沒有。
米粉是自家磨的，糯米粉摻了大米粉，三比七的比例，做出來的糕不黏不散，剛剛好。
薑老太太坐在灶台邊的板凳上，眯著眼看她忙活。
“丫頭，茯苓這東西，性平味淡，利水滲濕，健脾寧心。光靠它那點甜味不夠，得加點東西提提味兒。”
白柔錦停下來看她。
“加什麼？”
“陳皮。”老太太說，“陳皮理氣健脾，燥濕化痰。跟茯苓搭在一塊兒，一個補一個通，剛剛好。再說那陳皮的味道，香而不膩，配茯苓最合適。”
白柔錦點點頭，從櫃子裡翻出存著的陳皮。
那是去年冬天曬的，橘皮切得細細的絲，曬得乾透，顏色深褐，聞著一股子醇厚的藥香。
她抓了一小把，用溫水泡軟，剁成碎末，拌進粉裡。
老太太又指點：“再加點蜂蜜，別放白糖。蜂蜜潤燥，跟茯苓也是絕配。”
白柔錦依言照做。
粉拌好了，過篩，倒進木頭模子裡，壓得實實的，上鍋蒸。
灶膛裡火燒得旺旺的，鍋裡的水咕嘟咕嘟翻滾，蒸汽從鍋蓋縫裡冒出來，帶著茯苓的淡香、陳皮的醇香、蜂蜜的甜香，混在一起，飄得滿灶房都是。
薑老太太吸了吸鼻子，滿意地點點頭。
“嗯，這味兒對了。”
蒸了兩刻鐘，白柔錦揭開鍋蓋。
熱氣騰地一下湧上來，迷了她的眼。
等熱氣散開，那茯苓糕白生生的，切成方方正正的小塊，上麵撒了幾粒枸杞做點綴，紅白相間，看著就喜人。
她拈起一塊，吹了吹，咬一口——軟軟的，糯糯的，茯苓的淡、陳皮的香、蜂蜜的甜在嘴裡化開，咽下去，嗓子眼裡潤潤的，舒服得很。
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第二樣——桂花糖藕。
用的藕又粗又壯，一節一節跟小孩胳膊似的。
她挑了最粗的那節，削了皮，切掉一頭，把裡頭掏空。
糯米泡了半個時辰，瀝乾水，拌上紅糖、桂花醬，一點點一點頭塞進藕孔裡，塞得實實的，用竹簽把切下來的那頭封回去。
薑老太太在旁邊看著，又開口了。
“丫頭，你那桂花醬裡，也可以加點枸杞。”
“枸杞不光明目，還能補血。你這糖藕，糯米健脾，紅糖暖胃，桂花溫中，再加點枸杞，那就是四樣好東西湊一塊兒了。女人家吃了最好，又補又養。”
白柔錦聽得眼睛一亮，從罐子裡抓了一把枸杞，用溫水泡開，剁碎了，拌進桂花醬裡。
藕放進鍋裡，加水沒過，大火燒開，轉小火慢慢煨。
這一煨就是一個時辰。灶房裡熱烘烘的，白柔錦額上出了細細的汗，薑老太太坐在旁邊，有一搭沒一搭地跟她說話，說著說著就打起盹來。
一個時辰後，藕出鍋了。
那藕已經燉得軟爛，外皮紅亮亮的，浸透了紅糖的顏色。
白柔錦等它涼了，切成厚片，每一片都能看見藕孔裡塞得滿滿的糯米，糯米的縫隙裡夾著枸杞的紅色碎末，看著就饞人。她拿一片遞給薑老太太，老太太咬了一口，眯起眼睛。
“嗯——軟、糯、甜、香，好！這玩意兒拿到集市上，一準搶光。”
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