替滿心歡喜來覓食的食客感到難過。
民以食為天。
而快消時代日新月異的節奏，竟然讓人們連吃進嘴裡的飯，都變得了無生趣。
她輾轉變換工作。
苦苦尋覓一個願意好好用原始鍋氣做飯賣給顧客的老板。
在這過程中，她無數次麵臨嘲笑——
「現在誰還吃『食材本身的味道』？」
「客人要的是濃油赤醬、麻辣鮮香，你做個清湯寡水給誰吃？」
「你懂不懂與時俱進啊？」
「真是個老古板！」
笑她傻也好。
說她癡也好。
沈離離初心不移。
她就是願意花時間做一頓好煩。
她喜歡一個人在後廚磨刀、備料、熬高湯，一熬就是半天的過程。
她做一道菜，要等食材在最對的時候下鍋，火候差一分都不行。
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