了一家大排檔，點了些烤排骨和魚生就當是對獲勝的慶祝了，吃飽喝足後兩人一起回去酒店收拾行李。
「那就遠月再見啦，陳宇星。」分別的時候北條美代子沖他爽朗的笑了笑然後揮了揮手。
「遠月再見，一路順風。」
陳宇星看著北條美代子拎著行李離開酒店隨後也回房間休息了。
等睡醒起來之後也差不多傍晚了，陳宇星起床出門沿著老街一邊回憶比賽的一幕幕一邊慢慢走著。
今天的比賽上，他的問題也不知是評審說的那樣隻是缺少時間。
在這次比賽上他還是依賴了蜀漢老麵，為了讓麵團在短時間內達到最佳的延展性和活性，他加入了一小部分老麵，所以三位評審隻以為他是缺少時間。
「那麼如果不用美食之書給的蜀漢老麵，在現實世界裡純靠普通的材料和手藝，我可以還原出真正的四神海鮮八寶包子嗎————」
不知不覺之間，陳宇星就來到了聚滿樓的門口。
看著聚滿樓還亮著的大堂，陳宇星心裡的念頭像是野草一樣猛地長了起來。
他走進聚滿樓來到前台，站在前台的還是上次那位老闆娘。
「蘇師傅今天在嗎？」
老闆娘原本還在前排翻著帳本，聽見陳宇星的聲音她先是愣了一下，然後抬起頭認出了陳宇星。
「哎呀，這不是陳師傅嗎！」
老闆娘趕緊合上帳本走了出來，「老蘇他今天不在店裡，他下午的時候就回去老家一趟了，估計要明天才能回來。不過陳師傅你有什麼事儘管跟我說，我也可以做主的。」
陳宇星想了想也直接說明了來意：「老闆娘是這樣的，我想借用一下聚滿樓的後廚，我想在你們這裡試一下菜。」
「試菜？」老闆娘明顯有些意外，「可是那麼那個比賽不是已經結束了嗎？」
「比賽確實是結束了。」陳宇星倒也沒有隱瞞，「但是我今天能夠取勝也是取巧了的，我想再試試看，能不能做的更好一點。」
老闆娘盯著他看了幾秒。這個年輕人在聚滿樓後廚裡把蘇有福折服的那一幕她也在場，當時陳宇星係上圍裙前後的變化給她留下了很深的印象—一個看著懶洋洋的小夥子，拿起菜刀的瞬間就變成了另一副模樣。
「沒問題。」
老闆娘轉身從牆上取下一串鑰匙，「這是後廚的鑰匙，剛好今天老蘇走了之後晚上沒打算開門的，灶台和食材你都隨便用，用完了之後把鑰匙拿到前麵來給我就可以了。
「多謝了。」陳宇星接過鑰匙，推開後廚的門走了進去。
聚滿樓的後廚跟上次也沒什麼變化。
陳宇星走到灶台前站立，他沒有急著動手而是思考了一下。
普通麵團在加入老麵之後麵團本身的延展性和彈性直接翻了好幾倍，揉麵的時間也因此縮短了大半。
但問題也出在這裡。
他對蜀漢老麵有些過於依賴了。
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住宿研修時做的鎮魂麵，今天比賽的四神海鮮八寶包子，這兩次料理都是靠著蜀漢老麵他才能僥倖取勝的。
如果哪一天碰到老麵用完了的情況或者是遇到不能用老麵的場合，他還能不能做出同樣水準的麵點呢？
如果一直隻靠蜀漢老麵的話那肯定是不可以的。
所以他才想著借聚滿樓的後廚一用陳宇星深吸了一口氣然後拿起食材開始備料。
八種海鮮的處理順序他已經很熟練了，乾貝和海參稍微泡發一會，活鮮現殺現剝，鮑魚和花枝也都按照流程一步步處理好。
處理完海鮮之後，他拿來一些高筋麵粉堆在案板上。
陳宇星把手放進洗手池裡進行清洗然後擦乾。
他把麵粉堆成火山口的形狀，中間撥開一個小坑倒入溫水、乾酵母和白糖，等酵母在溫水裡化開之後開始和麵。
陳宇星雙手猛地伸入麵粉之中。
「白羅蛇轉煉！」
他將所有的注意力全都集中在了雙手與麵團的接觸上。
陳宇星把麵團拋起讓它在空中旋轉麵團在空中旋轉，這一次陳宇星的動作多了幾分像是太極一樣的感覺。
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