口袋裡掏出一個小密封袋，裡麵裝著的是兩片黑乎乎的陳皮。
陳皮放進鍋裡燉煮不僅可以把牛腩的膩味化解掉，還能讓牛腩帶上一種特殊的果香味。
等這鍋牛腩燉煮完成大概需要一個多小時，陳宇星在這段時間裡也沒有閒著。
他走到一旁的食材區，從裡麵拿起來兩條新鮮的馬鮫魚和九棍魚。
回到料理台上，用廚刀將魚的兩麵片下來，之後陳宇星拿出一把湯勺順著魚肉開始刮肉。
很快，一堆堆魚泥就被刮了下來，而魚刺和筋膜則是完整的留在了魚皮上麵。
他把刮下來的魚泥放進盆裡，往裡麵加入冰水、鹽還有生粉，順時針方向開始攪拌它。
一直攪拌到魚泥在碗裡發出啪唧啪唧”的那種黏糊聲音才停下，陳宇星雙手抓起那一團魚泥，把它高高舉起來砸在案板上“砰！砰！砰！”
他不斷的抓起魚泥砸向案板，這樣子摔打可以讓等會做出來的魚丸變得更加的爽口。
摔打了差不多二十分鐘左右，魚泥已經變得非常的有韌性了，表麵也泛著一層光澤。
陳宇星把魚泥放在一旁，轉身拿過一個小碗，碗裡麵是他提前一天在極星寮準備的，用海膽、奶油以及咖喱凍成的金色小方塊。
他一隻手拿起魚泥用手將其捏成一個個圓球，然後另一隻手拿起勺子把準備好的海膽咖喱凍塞進魚泥的中間，再把魚泥合起來，讓咖喱凍封在裡麵，最後用湯勺刮一下，一顆圓潤的包心魚丸就做了出來。
陳宇星把做好的魚丸全都放在一旁的冷水盆裡準備好。
而這時候時間也已經過去一大半了，會場裡的香氣也已經濃鬱到讓人感覺有些悶悶的了，各種不同的咖喱香氣彌漫在周圍。
陳宇星也掀開了燉牛腩的那口鍋。
肉香味混合著陳皮的果香從裡麵傳了出來，他用筷子戳了一下牛腩，裡麵已經被燉的非常軟爛了，但是表麵來看還保持的非常完整。
陳宇星把牛腩從裡麵撈出來，再把香料渣滓去掉，留下那鍋精華的牛腩湯。
現在就是開始調製咖喱的時候了。
陳宇星再次換了一口鍋燒熱加油，把剩下的洋蔥絲和蒜末全都下到鍋裡炒香。
之後他把準備好的特製咖喱膽放了進去，又往裡麵加了三十克左右的沙茶醬和之前研磨好的香料粉。
把燉好的牛腩全都倒進鍋裡翻炒均勻，讓每一塊肉都包裹上濃稠的咖喱醬，最後再把陳皮牛腩湯倒進去，先大火燒開之後再轉成中火燉煮。
而咖喱牛腩燉煮的時候，把魚丸放進另一口沸騰的鍋裡麵。
魚丸一接觸到沸水就很快浮了起來，原本粉紅色的魚泥也一個個變成潔白的模樣，同時魚的鮮味也從裡麵傳了出來。
等所有的魚丸都浮起來之後，陳宇星用漏勺將它們全都撈起來放進一旁的冰水過一遍。
過完冰水之後的魚丸會更加緊實，吃起來也會更加彈牙。
最後則是全都放進咖喱牛腩鍋裡麵一起吸收湯汁的精華。
陳宇星看了眼時間，把火調好開始進行收汁。
已經有動作快的學生拿著自己的料理走向評審席了。
“第十五號台，完成。”
一個男生拿著自己的咖喱炸豬排飯走到五位評委麵前。
“我做的是特製蘋果泥咖喱配豬排飯，請您品嘗。”男生說話的聲音都有些顫抖。
千俵夏芽隻是看了一眼他的菜品，甚至都沒有拿起勺子。
“這種樣子的咖喱，隨便炸了塊肉放上去就好的東西，你也好意思端上來嗎？”她冷著臉看著眼前的學生，“零分，下一位。”
“可是您還沒有品嘗————”男生有些急切的說道“看一眼就知道難吃的東西，我為什麼還要去委屈我的舌頭浪費時間？”千俵夏芽像是看白癡一樣盯著那個男生。
之後又陸陸續續有其他學生盛上了自己的咖喱，不過得分最高的一個也就隻有19分，其餘的不少個位數就是零分的。
整個會場的氣氛也因此壓抑的讓人喘不過來氣，普通學生都有些不敢拿著自己的咖喱走上去了。
“砰！”
黑木場涼這時候端著一份金黃色的龍蝦湯咖喱放在了評審席上。
“伊勢龍蝦湯咖喱。”
。麼什紹介多再有沒，委評位幾的前麵著盯的狠凶神眼他
。口一了嘗品子勺起拿，趣興了起勾子樣的他被芽夏俵千
。了大瞪快很就睛眼的她，口一是隻
w t . p o o在盡節章說小新最
。飯花紅番和汁醬上配搭香酒，酒克涅科侖破拿滴幾了上滴上頭的蝦龍在還涼場木黑是的絕更，起一了在合融的美完香辛的喱咖和味風鮮海的鬱濃，底做湯高蝦龍式法
”！樣一暴風了到碰時行航上海大在是像就“，臉的紅發些有己自著捂芽夏俵千”————材食和方飪烹的特獨有還————量力的暴狂這“
”！分39——喱咖湯蝦龍勢伊，涼場木黑“
。字數的人驚個一出示顯上幕屏大
。數分高最的場會A止為前目是這，來起了騰沸都也眾觀的上場
。著論討的烈熱始開們生學的上席眾觀”！吧了額名級晉定鎖接直，數分的高麼這“
。台了下走樣模的醒睡沒副那了成複恢又，巾頭下扯是則涼場木黑的上台而
。真創平幸是的後其隨緊
”！用慢請！飯燉包蛋姆歐喱咖·流平幸“
。子蓋開打上席審評到端子盤把真創平幸
。劃一輕輕上蛋姆歐在刀餐把一起拿真創，麵上飯燉在蓋蛋姆歐的色黃金是這
。住裹包全完飯燉喱咖的下底把，樣一布瀑的色金條一是像就，落滑邊兩向口切著順液蛋的固凝半
。汁醬的殊特層一有還邊上最的蛋姆歐在
。來出了發爆間瞬氣香的雜複料香及以味鮮的湯雞、甜酸的果芒了合融
啊味美很去上看。嗎飯喱咖了成換檔搭的次這過不隻，蛋姆歐是又“
