“但是對於田所同學來說，這應該是她的擅長項吧，她本身就算鄉土料理研究社的成員，而且很擅長溫柔風格的料理。”
“葉山亮要是把他的香料使用在家常料理裡，也會很恐怖啊。”
而在評審席上，看到這個題目的汐見潤愣了愣，然後也笑了起來。
“家常料理啊————”
她看向台下的葉山亮，也露出一抹期待的表情。
這道題對於葉山亮來說確實不是很擅長，但也算不上是他的弱點。
因為葉山亮會做的可不僅僅是讓香料炸裂的料理啊。
川島麗看到比賽的雙方都已準備完畢，大聲宣布道：“比賽時間為兩個小時！”
“現在，比賽正式開始！”
隨著川島麗話音落下，場上的兩人同時動了起來。
他走到自己帶來的食材裡麵，取出一條冰鮮的鯛魚、一大袋蛤蜊、鮮蝦還有番茄和幾種香料。
海鮮的味道雖然很棒，但是同樣的腥味也很重，對於普通廚師來說或許很難處理的好，但是對於葉山亮來說，他最擅長的就是香辛料的使用了，用香料來去除腥味並且將它們的鮮美融合在一起是很簡單的事情。
葉山亮先是把鯛魚的鱗片用刀背刮乾淨，破開魚腹把裡麵的內臟全都取出來清洗乾淨，再用吸水紙把魚身上的水全都擦乾，用鹽和白葡萄酒放在一旁醃製一會。
之後他拿出幾個小碗，把準備好的香料藏紅花、茴香、月桂葉等等全都按比例混合在一起進行研磨。
在研磨的期間，香料那種清冽但又厚實的香氣也開始蔓延出來。
評審席上的汐見潤聞了聞，眼睛很快亮了起來，“藏紅花的甜和月桂葉的清亮，再搭配上其他香料來收尾————”
而在田所惠這邊就要簡單很多了。
她從帶來的籃子裡取出幾個馬鈴薯蘆筍，一小袋新鮮海藻，雞蛋麵粉還要一些常見的調料。
田所惠把馬鈴薯洗乾淨削皮，切成大小一致的小塊放進鍋裡開始煮。
而蘆筍則是去掉根部一些老的部位，把它放進加了鹽的熱水裡進行焊水，撈出來之後放到冰水降溫的同時保持住蘆筍清脆的口感和翠綠的顏色。
“小惠這是打算做什麼菜？”北條美代子看著她拿的食材有些意外道：“蘆筍、馬鈴薯和海藻，馬鈴薯海藻煎餅嗎？但是蘆筍是用來做什麼的？”
“應該就算馬鈴薯海藻煎餅了，蘆筍應該是小惠自己想到了什麼搭配吧。”陳宇星在一旁接話道：“如果是小惠的話，這應該是她最容易想到的家常料理了。”
而在台上，田所惠此時正在把煮好的馬鈴薯撈出來，全都放進一個大碗裡用勺子碾碎。
等碾碎到一半的時候，她往裡麵加入了一小塊黃油和一點點牛奶，之後繼續碾壓攪拌，一直到馬鈴薯泥變得絲滑，表麵有一層奶油色的光澤才停下。
小惠把準備好的蘆筍也撈了出來，用廚刀切成一小塊一小塊的，又把海藻也用清水衝洗幾遍取出鹽分。
這時候評審席上的角崎瀧看著田所惠的動作也猜出她要做什麼了，有些期待的看著她：“把海藻和蘆筍一起加入進馬鈴薯泥裡麵來做成餅嗎，很傳統的做法啊。”
“不過光這樣的話，可還遠遠不夠啊。”
角崎瀧說著的同時看向了另一邊葉山亮。
但是田所惠也不僅僅隻做了這些準備，她在馬鈴薯泥裡麵加入蘆筍丁和海藻之後，又拿出兩個雞蛋打了進去，往上麵撒上一部分鹽和白胡椒粉之後就開始攪拌。
在這期間，黃油、蘆筍以及海藻融合在一起的鹹鮮味也開始四散開來。
等攪拌好之後，田所惠拿出鍋開中火，等鍋底燒熱之後拿刷子在上麵塗上一層薄薄的油。
然後拿勺子把調好的薯泥舀進鍋裡，用勺子在上麵畫幾個圓圈做成一個個小圓餅。
這些小圓餅的邊緣很快就變成了一圈淡淡的金色。
田所惠小心的用鍋鏟翻動著，確認兩麵都煎好上色之後就夾出來放在一旁的盤子裡。
葉山亮那邊的進度也很快，他這時候已經在處理海鮮濃湯的關鍵部分了。
他把研磨好的香料粉末倒進一個湯鍋裡，往裡麵加入橄欖油開小火加熱，香料在油脂的包裹下也開始釋放自己的香味。
。起一在合融湯高和料香讓動攪子勺用，湯魚的好製熬入倒麵裡鍋湯往亮山葉後隨
。花油小些一著飄還麵表，來起色深得變漸漸也後之料香了收吸在湯高的澈清本原
”。呢水口流就著聞是光人讓道味股這“：向方的亮山葉著看果園知久木”。道味的香好“
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜問訪請，新更節章新最取獲
”。道味的己自了出現展都味香種一每，啊準精很量用料香的他“：道同認是而，嘴拌果園知久木跟有沒的見罕瀧崎角”。錯不實確“
。煎始開裡鍋進放魚鯛的好製醃前之把亮山葉的下台
。曲卷的斷不在也肉魚塊整，著縮收停不皮魚下溫高在，響作滋滋時底鍋的燙滾到碰再皮魚
。子樣的白雪是還肉魚的間中是但，了色焦的人誘了成變經已緣邊的魚
。煮燜始開裡鍋口一進倒蝦和蜊蛤的好洗清把，邊一在放來出夾魚鯛的好煎把他
。色紅橘了成變色青的本原從也蝦，殼了開張全完經已也蜊蛤，候時的子蓋開打等，了好多不差就右左鐘分一概大
。仁蝦和蜊蛤上擺圍周，間中最在放魚鯛，裡碗湯在放別分鮮海些這把亮山葉
。去進了入注緩緩湯高料香的燙滾的燒把他著接
。動流在流暖股一有裡體身覺感就道味股那著聞是隻，了合融道味的鮮海和道味的料香，刻一那的鮮海沒淹湯高在
。鐘分十二下剩還束結賽比離距，去過地秒一分一間時
。了聲尾近接經已也邊這惠所田
。汁醬碟小一的調她和尖筍蘆根幾上放邊旁，裡子盤在擺的齊整餅藻海薯鈴馬
藻海的過揉鹽用和花魚木撮一上撒買上網惠小後最
