看你的全部實力吧，創真！”
說完陳宇星也大步走向了自己的料理台，站定之後看了一眼評審席上的四宮小次郎和堂島銀。
堂島銀對著他微微點了點頭。
四宮小次郎則是推了推他的眼鏡，對著他說了一句，“可別讓我失望了，小鬼。”
陳宇星對著兩人點了點頭，然後放下刀具箱取出自己最常使用的廚刀。
拿起來刀的那一刻，陳宇星整個人的氣質也發生了很大的變化，從原本的慵懶學生變成了一把出鞘的利刃。
堂島銀看著他的變化眯了眯眼睛：“這小子，每次看到他都會給我帶來不可思議的感覺啊————”
而舞台的正中間，川島麗也舉起了她的手。
“比賽時間為兩個小時！”
“那麼我宣布，秋季選拔賽半決賽的第一場！”
“現在！開始！”
伴隨著川島麗話音落下，舞台上的兩人也都很快動了起來。
幸平創真掀開了料理台一旁的白布，底下放著的是他今天早上剛從市場買回來的牛腱子肉。
他拿起廚刀，先用刀背在牛肉上麵輕輕擠壓了一下確認彈性。
隨後刀就落了下去。
整塊牛腱子肉都被分割成了大小差不多的樣子，每一塊的厚度都控製在了兩指寬，切麵也都非常的平滑完整。
幸平創真把切好的牛肉放在案板上，拿起一塊在手裡顛了顛，然後翻麵湊近看了下肌肉紋理的樣子，順著紋理的放向，他拿起刀在表麵上輕輕劃了幾道小口子，這是為了等會可以讓醃料滲透進去。
“這小子是打算用牛腱子肉來做燉牛肉嘛————”堂島銀看到幸平創真的選擇挑了挑眉，“可是這樣的話會很麻煩吧。”
“不好說。”四宮小次郎也有些意外著幸平創真的操作，“既然他選擇了那就肯定有對應的處理方式了。”
“如果處理得好的話，牛腱子肉用來做燉牛肉反而會更好一些————”
而在台子上，幸平創真把牛肉塊全都放進碗裡，然後往裡麵加入了洋蔥絲、胡蘿卜丁、大蒜碎還有一些香葉黑胡椒之類的。
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全都加完之後，他拿起一瓶梅洛葡萄酒沿著碗邊緣倒了進去，剛好把所有沒過了所有的食材。
“哦？選擇做紅酒燉牛肉但是不使用黑皮諾嘛————”角崎瀧有些驚奇的看向幸平創真：“梅洛的話果香味比黑皮諾要重一些吧，如果處理不好很容易讓牛肉發酸的。
“接著看下去吧。”
幸平創真把那個碗封上保鮮膜放進一旁的冰櫃裡。
隨後他轉身開始處理其他的東西。
創真先是把鍋放在灶台上開火進行燒熱，然後把培根切好放進去用小火慢慢煎炒，培根在鍋裡麵滋滋滋的冒出來油脂，它上麵的脂肪全都被融化掉散發出一股煙熏味道的鹹香。
等培根煎完之後撈出來控油。
接著他把早上準備好的牛骨湯倒入一口新的鍋裡麵開大火，等待沸騰之後再轉成小火慢燉。
“他這是提前準備了牛骨湯嗎？不過好像還真的可以，如果用高壓鍋預處理牛腱子肉再搭配高湯燉煮，確實可以讓牛腱子肉先軟化一遍在滲透紅酒和湯汁的味道。”木久知園果注意到了一些細節說道。
醃漬差不多二十分鐘左右，創真從冰櫃裡取出小碗，融化拿起吸水紙把表麵多餘的水分全都吸乾，確保牛肉表麵的乾爽。
燒熱平底鍋，往裡麵加入一塊黃油，等黃油融化開始冒泡的時候就差不多了，創真把牛肉塊放進去煎炒。
“滋啦—
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