“為了歡迎繪裡奈大小姐加入我們極星寮，那我也親自下廚招待一下新成員了，順便也麻煩繪裡奈大小姐用神之舌”幫我測試一下我新搗鼓的發酵料理怎麼樣？”
幸平創真此時還端著他的黃金蛋炒飯，聽到陳宇星說他新研發的料理眼睛很快就亮了起來：“哦！阿星又研究了什麼新料理？”
“發酵料理的話？是不是涼子研究的那種？還是什麼！快快快！我來給阿星你打下手！”
“心意我領了，不過下手就算了，這道料理還是很簡單的，你們就都在這裡好好等我端出來就行了。”陳宇星擺了擺手，拒絕了幸平創真的幫忙轉身朝著廚房走了過去。
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留在原地的眾人互相對視了一眼，都充滿了好奇。
切繪裡奈也被勾起了好奇心放鬆了很多。
新戶緋沙子站在她的身邊小聲的說道：“繪裡奈大人，陳宇星同學他————是在給我們解圍吧？”
繪裡奈傲嬌的別過頭：“哼！就算他幫了我們，但是等會要是拿出來的料理不和我胃口的話————”
廚房裡。
陳宇星走到恒溫箱錢從裡麵取出了一口湯鍋。
“嘶—
”
隨著鍋蓋的掀開，一股很難以想像的酸氣從裡麵冒了出來，硬要說的話有點像是掉的水一樣。
陳宇星拿起一個勺子在鍋裡邊攪和了兩下，然後舀起一小勺自己品嘗了一口。
“囉————”他的臉瞬間扭曲成了一團，但很快他砸吧了兩下嘴巴又舒緩了開來：“這味道————我隻能說不愧是我，實在是太地道了————”
這就是他這幾天突發奇想想要做的，BJ傳統小吃豆汁。
原本他是有點想把這個也作為月饗祭的料理的，但是思考了一下還是放棄了，這個味道感覺就可以直接把客人都嚇跑了。
不過雖然聞起來很難聞，但是實際上對身體還是很有好處的，因為豆汁極富蛋白質、
維生素、粗纖維和糖，而且還可以祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等等等等。
做法也很簡單就是需要的時間比較久。
做豆汁需要先把綠豆的雜誌全都篩掉然後淘洗乾淨，夏天的話是要用涼水的，不過現在是秋季快要到冬季了就要用到溫水，而且水量也需要比綠豆的量高出兩倍才行，浸泡十幾個小時一直到豆皮可以用手撚掉就可以了。
這時候撈出來加水磨成糊糊的樣子，然後這個水也不用丟掉，等到糊糊磨好之後把這個水逐次加入進去過濾，最後可以獲得粉漿還有豆渣。
然後把獲得的粉漿放一夜沉澱，這樣子白色的澱粉就會自動沉到底，而表麵則會有一層浮沫和漿水，將上麵這一層撇掉就可以看見顏色灰綠並且質地比較濃厚的生豆汁了，把生豆汁舀出來還可以看到下麵有一層灰褐色的黑粉，不過這些都是沒用的東西，隻有生豆汁是要用到的。
生豆汁在煮之前還是需要沉澱一次的，夏天放個半天差不多，冬天的話要放一個晚上，等沉澱好了之後接著撇掉上層的漿水。
然後拿出一個鍋往裡麵加入涼水開大火一直燒到沸騰之後，倒入生豆汁熬煮，一直到生豆汁漲出來並且要一出來的時候調成小火保溫，這個時候一定不能繼續開大火，不然的話就會變成煮豆腐了。
之後就一直開小火保溫就可以了，想吃的時候就從鍋裡盛出來，還可以跟小菜一起吃當早飯。
隻不過做好之後這股發酵的味道確實非常的難聞跟了的食物一樣，不過實際上這隻是天然發酵必然會產生的味道。
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就跟臭豆腐一樣雖然很酸臭，但是之後的回甘還是很不錯的。
很多人吃正宗的老北京豆汁都會一口就吐，甚至還有人擺攤說喝了他的老北京豆汁不吐不要錢之類的事情陳宇星想著這些事情，再想到等會要給極星寮的大夥品嘗的時候他就要忍不住笑出來了。
就在這時廚房的門突然被推開了。
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