第9章 清晨的菜地

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個帶著起床氣的聲音從地頭走過來。

幸平創真也是被吉野悠姬拖來的,他打了個哈欠,頭髮翹得跟刺蝟似的,一看就是剛從被窩裡被拽出來,他穿著和昨天一樣的襯衫,腳上還踩著拖鞋,一看就是還沒完全睡醒的狀態。

吉野悠姬把一雙手套塞進他懷裡:「既然人都來了,趕緊幹活。快去給番茄田澆水。」

幸平創真迷迷糊糊地抓起水管,擰開水龍頭對著番茄畦一頓猛澆,水花濺起來打濕了他半條褲腿,他抹了把臉,終於清醒了一些,看見陳宇星蹲在地裡摘高麗菜,順口問了一句:「你怎麼起這麼早,昨晚沒被夜宵撐著嗎?」

「吃了消化片。」陳宇星頭也沒回說道。

「昨晚你睡了之後丸井還翻了兩本中餐典籍,說龍鬚麵的純蛋液麵團在典籍裡記載是特級麵點師才敢碰的盲區,因為太難揉。」

「他半夜不睡覺翻這個做什麼。」

一色慧在他身後憋著笑,幸平創真又打了個哈欠,總算是把鞋後跟從泥裡拔了出來,走到高麗菜區開始蹲著拔菜,拔了幾棵之後他又抬起頭,像是忽然想到什麼似的說:「對了一色學長,那個肉蓋飯食戟的事情我想跟你聊聊。」

「可以的,中午回來細說。」

接下來一段時間,幾個人分工合作。

陳宇星摘滿了整整兩筐番茄、一筐茄子和半筐高麗菜;一色慧把雜草拔乾淨,又在翻好的空地上種了兩排小黃瓜苗;吉野悠姬收了一籃雞蛋,雞舍裡的小雞又跑出來被她追了好幾趟;幸平創真澆完水之後擦著汗坐在田埂上打了兩個噴嚏,八成是花粉過了。

七點出頭,榊涼子和田所惠也過來幫忙了,手裡各拎著一壺熱茶和一大摞紙杯,榊涼子把茶倒好分給大家,田所惠把紙杯一杯一杯地遞給幹活的舍友們,她臉上帶著習慣性的謹慎,每次接杯的人都跟她說謝謝,她就飛快地點一下頭,再走向下一個人。

乾到將近七點四十,太陽已經高了一截,地裡溫度一下子漲了上來,一色慧宣布收工,大家把最後一輪收的菜全都搬進廚房,然後集體坐在食堂長桌前等早飯。

文緒太太端出來一大鍋白粥,配上她自己醃的蘿蔔乾和醬菜,幸平創真灌了兩碗粥之後像是重新充上了電,已經開始跟青木大吾討論晚上要不要再來一場炸物對決。

陳宇星喝完一碗粥,正準備再盛,田所惠忽然從座位上站起來,走到他旁邊,聲音不大但比之前穩:「阿星同學,早飯...我想做次飯糰試試,你能不能來幫我把把關?」

陳宇星想了想,放下碗:「可以啊,我來給你打下手。」

廚房裡,田所惠站在主操作台前係圍裙,她把頭髮紮成低馬尾,深吸一口氣,開始逐個步驟地做。

她要用的是昨天晚上的剩米飯,文緒太太昨晚多煮了一大鍋飯沒吃完,現在放在冰箱裡儲存著,正好適合用來做飯糰。

她先是在米飯裡加了一點她自己調的拌飯汁,拌勻之後分成三份,第一份準備包醃梅子,第二份包柴魚片拌芝麻,第三份包烤海苔碎。

她包飯糰的手法很穩健,每一步都按照之前陳宇星提醒她的節奏來。

先確定飯糰重量大致均勻,再在掌心壓出凹痕放餡料,最後握緊成型,握的力度比之前控製得更好,不會太鬆以至於散開,也不會太緊把飯粒壓成硬塊。

中間有一個飯糰在包海苔的時候黏得不太勻稱,她皺了皺眉,把那個飯糰放到一邊,然後重新做了一個。

出鍋之後她把飯糰碼進盤子裡,推上檯麵。

陳宇星拿起一個醃梅子餡的咬了一口,米飯軟硬適中,帶著微微的鹹酸。

那口醃梅子的味道像是在所有味蕾上同時點亮了一盞小燈,一股清爽的感覺從舌麵擴散開。

「你今天米飯握得非常好。硬度也剛剛好,不散也不會過緊,餡料分布同樣十分均勻。」他放下飯糰,「我來打分的話,A-。」

田所惠愣了一下:「...A-?」

「還差一點點就能拿到正規課上的A了。關鍵在於拌飯汁的鹹度可以再稍微降低一點點,現在這個鹹度配醃梅子稍微有點搶味,但整體已經很好了。」

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田所惠沒說話,她的眼眶紅了,但這次沒有淚水湧出來,她用力點了點頭,聲音幾乎和點頭的力道一樣大:「嗯!」

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