接下來的幾天,遠月學園的日常有條不紊的進行著,但是卻多出了一絲緊張感。
表麵上,理論課和實踐課都照常開展,但是大大小小的課堂上,空氣裡都瀰漫著一股風雨欲來的感覺,實踐課的老師也開始越來越嚴厲,稍有不順眼的地方就直接給個「E」的評分,每天都有不同的人拖著行李箱離開學院。
不過陳宇星倒是沒被這些影響,和往常一樣的上課。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 書海量,.任你挑 】
不過自從食戟連戰之後,他現在隔三差五會收到一些食戟挑戰信,挑戰者裡大多數是他聽都沒聽過的名字,賭注頂多是一份便當或者某個邊緣研究社的席位。
陳宇星沒有再和上次那樣接食戟了,每封挑戰信都禮貌地回復一封手寫回函,大意是「近期精力有限,但歡迎切磋。」
幾封回函被當時路過信箱的榊涼子看到了,回宿舍之後在食堂裡當新聞講了一通,青木大吾憤憤不平地說「這些人就是想蹭你的名聲」,佐藤昭二則是覺得「一頓飯也太便宜了」。
不過從那以後,挑戰信的頻率確實降下來了。
陳宇星這幾天的注意力全被之前係統結算發放的獎勵吸引過去了。
深夜的極星寮一樓,大多數人都睡了,隻有一號料理台前還亮著一盞燈。
陳宇星站在案板前,看著麵前的一塊散發著微酸氣味的老麵麵團,這就是《美食之書》給的獎勵——蜀漢老麵。
按理來說,所謂的蜀漢老麵並非是一團保留了上千年的麵團,而是在每次做的時候,將上一次保留下來的麵團跟當次的麵團揉到一起,然後等這次的做完再留下來一部分,揉到下次接著使用,因此隻要揉的夠多,不論做多少次,最開始的麵團的一部分總是會保留下來,所以,蜀漢老麵應該隻是發酵效果好一點罷了。
但是《美食之書》給的這個蜀漢老麵,簡直就跟活著的生物一樣,發酵活性強的離譜,剛才拿出來沒多久,現在已經跟吹氣球似得膨脹一倍了,而且麵筋的拉伸極限也是普通麵粉的五到六倍,對於做麵點的廚師來說,這絕對是一件絕世珍寶。
「呼……」
陳宇星深深的吸了一口氣,從料理台下拿出一根擀麵杖,打算試著使用《美食之書》給的白羅蛇轉煉來處理一下蜀漢老麵。
左腿微屈,腰部發力。
「唰——」
擀麵杖在他的手裡猛然轉動起來,並沒有用蠻力去砸,而是依靠手腕的巧勁,讓擀麵杖在麵團上方畫一個圓弧。
伴隨著手速的加快,空氣中甚至被拉出了黑色的殘影,如同一條靈動的黑蛇在案板上遊走。
這股旋轉的力量不斷地拉扯著蜀漢老麵,在半空中拉伸、摺疊,強行將麵團裡那些不均勻的氣泡砸碎,順理它的筋絡。
幾分鐘後,當陳宇星停下手時,汗水已經順著他的鼻尖滑落,而在檯麵上,則躺著一塊光潔如玉,散發著淡淡小麥香氣的完美麵團。
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「好有活性的麵,也就這種老麵配上這種揉麵技法,才能做出不需要濃湯也香氣撲鼻可以使人安定的『鎮魂麵』,或者是支撐起『四神海鮮八寶包子』裡八大海鮮同煮的酸甜苦辣四味。」
就在他準備用濕布把麵團蓋好準備醒麵的時候,身後突然傳來了咽口水的聲音。
回頭一看,幸平創真嘴裡叼著個蘋果,正探出半個身子躲在門框後麵偷看,他的視線死死盯著蜀漢老麵,眼睛都有點發綠光了。
「阿星也太變態了吧……剛才用那一跟擀麵杖甩出黑色的殘影是怎麼回事?功夫嗎這是?」幸平創真小聲嘀咕著,然後低下頭看了看自己的手腕。
「想學嗎?」陳宇星隨手抄起剛才剩下的一點邊角料麵團扔了過去,正好砸到了幸平創真臉上,「光靠看是學不會的,這種揉麵方法叫做畫圓,藉助外部力量揉搓麵筋,這樣能讓雜亂的麵筋更規整。」
「好!我懂了!」創真一把扯下麵團,鬥誌勃勃的沖向自己的料理台,「今天晚上不把這團麵轉成你這樣,我就不睡覺!」
接下來的幾個小時裡,廚房裡隻剩下陳宇星有節奏的切菜聲,還有幸平創真不時發出的「哎呦我去,麵團又甩臉上了」的慘叫聲。
……
日子又過了一天,晚餐結束後。
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