“好歹之前是能用來煉製氣血丹的原材料,而且還疑似恐龍肉,怎麼著都得嘗一嘗,腥味重多用點調料就是。”
吃恐龍肉的吸引力確實有點大,所以猶豫許久後,黃芊還是決定試一試。
怎麼著都得嘗嘗鹹淡!!!
當然,話雖如此,出於對腥膻味的厭惡,黃芊還是沒敢把這麼一大塊肉都留在砧板上做了,隻是從上麵切了半斤左右下來,剩下的又收回了儲物空間。
緊接著便是將留下來的半斤肉切薄片,放到清水裡麵泡血水,同時把家裡能找到有去腥效果的東西都翻了出來。
比如料酒,比如蔥,比如薑。
又比如洋蔥、白胡椒粉等等。
切薄片是為了更快去血水,黃芊想早點嘗到鋸齒獸肉的味道,大塊浸泡去血水不僅要泡很長時間,去腥燉煮也需要花更多時間,切片無疑能加快速度。
原料配齊後,黃芊便通過揉搓肉片和頻繁換水,將原本紅到發紫的肉片洗成嫩紅色,水也變得清澈了些,不再像之前那樣剛倒進去就被侵染成血色。而接下來自然就是將肉片撈出來,瀝乾水分,加蔥薑、料酒、白胡椒和鹽醃製。
等待期間,黃芊用肥皂洗了四五次手,才勉強將手上的腥味洗掉,然後取了個香奶果出來,想要把它打開嘗嘗。
沒吃過的東西,難免想試試。
結果是失敗失敗又失敗……
剛開始使用菜刀,可根本敲不開還差點傷到了自己,後來改成了斧子,好家夥,黃芊感覺自己手,包括身體受到的震傷,都比那果殼受到的傷害嚴重。
“這果殼敲起來也不像金屬啊!”
“難不成得借個電鋸?”
不死心的黃芊,後續不僅上下左右敲了敲果殼,聽聲音,還拿出了吸鐵石實驗,可不管怎麼搞,她都覺得這果殼不像是金屬,但不是金屬咋會這麼硬?
外星品種,真的很難理解啊!
“等等,這怎麼看都是個果子,敲不開的話,火燒應該有用吧,正好廚房就有柴火灶,今天不用煤氣和電器了,用柴火灶燒飯,把這個塞到爐灶裡燒。
要是還不行,到時候再說吧。”
很快有了新想法的黃芊,當即就將斧頭菜刀放回原位,然後把手上那顆香奶果塞進了爐灶,緊接著便是用稻草點火,等火起來,又往爐灶塞了些木材。
正式開始烹飪醃好的肉片。
鍋熱無水後倒油,放薑片,醃製好了的肉片,大火爆炒一會,倒入大量洋蔥片,尖辣椒段,等洋蔥片和尖辣椒段基本都熟了,又放了些鹽,蔥段蒜苗。
外帶一小把香菜。
這道菜便好了,並迅速盛起來。
正常炒牛肉片是不需要放這麼多配菜的,但這個鋸齒獸肉的味道不是格外腥膻嘛,所以黃芊索性往死裡加去腥增香的東西,怎麼著都得讓這肉能進嘴。
如果可口美味些就更好了。
菜是盛了起來,可灶爐裡麵還有火呢,因此黃芊倒也不急著嘗,而是先趕緊把鍋刷了,又往鍋裡倒了些水,免得乾燒把鍋給燒壞了。然後這才心情有些忐忑地拿起筷子,夾了一塊肉塞嘴裡。
下一秒,她臉就垮了下來。
同時咀嚼肌拚命做運動。
腥味還有,但已經能接受,不至於惡心想吐,可肉太柴了,柴到有一種根本嚼不動的感覺,特別特別的費牙齒。
以前買過最貴的九成乾牛肉乾。
大概也就這口感吧。
最後的最後,那口肉不是嚼碎咽下去的,而是生咽下去的,根本嚼不碎!
“切肉的時候紋路是對的啊,做菜的步驟也沒有問題,如果是牛肉或者豬肉的話,絕對應該鮮嫩多汁。所以還是這肉的問題啊,要麼是我沒有找到正確的烹飪方法,要麼就是這肉確實難吃。
等等,這個肉好像是買去煉丹的。
煉丹那得算是藥材吧,而真正的美味絕對不會被拿去煉丹,所以這東西的原始口味肯定就不會太好,更別說這部分肉還遭受到了特殊宇宙輻射的影響。
氣血基本消失,細胞嚴重受損。
口感再次下降不少。
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