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"": "季木桃好笑地問:“我就出去一會工夫,發生什麼了?把魯娘子急成這樣。”
魯竹青對著屋內努努嘴,“這季五冷冰冰的,跟他在一起我要被凍死了。”
“他性格就那樣,別理他。”
季木桃邊說著邊從水缸裡打了些水,將拿回來的菜洗乾淨。
隨後進了廚房,係上圍裙,又伸出頭朝屋裡喊了一聲:“季五!”
賀休拄著拐慢悠悠走到廚房門前,一副陽春白雪少爺樣。
季木桃對他抬抬下巴,眼神轉向灶台,“季五,生火。”
賀休嘴唇微張,想說我不會,忍了忍還是將話咽回肚子,走到灶台旁,一動不動。
“生火也不會啊?”季木桃瞪眼瞧著他,不可置信。
隨後將賀休擠開,用燒火棍將灶膛裡麵的餘灰掏淨,鋪上一層稻草,用火折子點燃。
待火燒起,往裡麵交叉架了些細柴火,用蒲扇了扇。
等火苗越燒越旺,劈啪響著,這才往裡麵加了幾根粗柴火。
“行了,你坐這裡,幫我看著火,火小了就加點柴,柴別堆實心了。”
賀休悶悶嗯了一聲,坐在灶膛前,認真盯著火勢。
季木桃不再管他,站到灶台邊,將豬肉擺放上案板,用尖刀將肥瘦切開,分別切成小塊。
伸手探了探鍋內溫度,將肥油下鍋。
刺啦~
鐵鍋和肥油緊密貼合,隨著聲響,板油慢慢滲出,同時香氣也被激發出來。
季木桃把案板上的肉放到一旁,取出兩塊豆腐切成小塊。
這豆腐是朱大娘家的,凍的邦邦硬,不過剛好,內裡都是小孔,吸了湯汁後格外美味。
季木桃用另一邊的小鍋燒開水,將豆腐塊滾水下鍋,去掉豆腥味。
然後盛出豆腐,鍋裡重新加清水,煮開後放入豆腐、薄筍片、香菇丁,再加幾片鹹火腿肉,蓋上鍋蓋小火煨煮。
這時大鍋裡肥油的油脂儘出,縮緊成焦黃色,季木桃撈起,瀝掉餘油,將豬油渣擺入盤中,均勻撒上鹽粒。
整個廚房飄著香味,賀休喉頭不自覺地滾了幾滾,他可太久沒沾葷腥了。
院中的魯竹青也被香味勾著,走到廚房門口,靠著門,眼巴巴望著問道:
“季娘子,還有多久吃飯?”
“餓了?我這還早呢,先吃口墊墊。”季木桃順手夾了塊豬油渣塞進她嘴裡。
豬油渣焦香酥脆,魯竹青嚼了一口,唇齒布滿了濃鬱香味,眸子都亮了。
開心的小跳起來,“太好吃了,酥而不膩,鹹香可口,絕了絕了。”
在灶膛後費勁看火的賀休默默吞地口水,眼神幽怨地瞪著魯竹青。
約莫過了半個時辰,季木桃終於完工,將最後一盤菜擺上了桌子,對等在院子的魯竹青喊道:
“魯娘子,吃飯了!”
魯竹青急衝衝進了堂屋,端坐下來。
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賀休也緊跟著進來了。
季木桃對著站在魯竹青身旁的小丫鬟巧月說道:“你也坐吧,今日便不講究那些規矩了。”
巧月連連擺手,不敢坐下,魯竹青一把將她拽過來,按著肩膀坐下來。
“怕什麼,我爹娘又不在,沒人說你。”
桌上四菜一湯,乾炸蘿卜丸、紅燒肉、醋溜大白菜、豬油渣、豆腐冬筍湯。
“村裡也沒什麼好菜,魯娘子,將就著吃些。”
“好香啊,季娘子你太厲害了。”魯竹青咽著口水,“能吃了嗎?”
季木桃點點頭,“吃吧。”
魯竹青又夾了一塊豬油渣,還是那麼美味,入口酥脆,簡單的鹹味讓油香更甚。
接著又嘗了其他幾個菜,紅燒肉肥瘦適中,入口即化,乾炸蘿卜丸外酥內鬆,清甜解膩,連大白菜都十分可口。
魯竹青最喜歡這道豆腐冬筍湯,冬筍的鮮味鑽入豆腐的蜂窩孔裡,一碗下肚,醇香入腹,整個人都熱乎到通透。
飯桌上,魯竹青不斷的發出喟歎。
賀休雖沒開口猛誇,但手中筷子不停,神情專注,眼中全是滿足。
半坐著椅子的巧月不敢多吃,小口小口品味著,眸子一亮又一亮。
飯畢,魯竹青仍在回味,“季娘子,你這手藝太好了,比我家大廚燒的還好。”
季木桃收著碗筷,有些得意,“那你還沒嘗過我爹的手藝,才叫一絕,我不過學了些皮毛。”
魯竹青眨眨眼,認真看著季木桃,鄭重說道:
“季娘子,我有事相求。”
“嗯?”
“咱兩一起做生意吧!”
“啊?”季木桃微怔,旋即明白了魯竹青的意思,“你準備開食肆?”
“是啊,別的生意我又不懂,想來想去還是開食肆最合適,本來還在操心後廚人選,今日嘗了你的菜,季娘子,你就是最合適的。”
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