，蓋上蓋子，小火燉。
湯鍋裡的湯汁咕嘟咕嘟地冒著細密的氣泡，肉塊在醬色的湯汁裡輕輕顫動。
廚房裡漸漸被紅燒肉的香味灌滿了，那味道又濃又厚，帶著冰糖的甜和八角的香，順著門縫飄到房間裡，飄到走廊上。
宋可檸站在灶台前，用鍋鏟翻了一下肉塊，又蓋上蓋子。
她看著鍋蓋上冒出來的白氣，忽然有些恍惚。
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熱氣撲在她臉上，帶著紅燒肉特有的醬香味。
她想起媽媽也是這樣站在灶台前做紅燒肉的。
五花肉煸出油，加冰糖熬糖色，加水燉，一燉就是大半個上午。
她和大哥放學回家，走到巷子口就能聞到家裡飄出來的紅燒肉香味。
大哥會拉著她的手跑，書包在背上一顛一顛的，說快點快點，媽今天做紅燒肉了。
爸爸早上出門去菜檔，媽媽中午做好了飯，用保溫飯盒裝好，騎車送到菜市場去。
爸爸就在菜檔後麵支個小板凳，膝蓋上鋪一塊毛巾，捧著飯盒吃。
媽媽頂替爸爸看檔口，天天如此。
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