顧明雪 1538 字 4個月前

第92章 方便麵

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【第92章 方便麵】

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春闈連考三場,每場一天,一共三天。

考生進了貢院就不能出來,吃住都在裡頭那間窄小的號房裡。

號房裡隻有一張硬板床、一張小桌和一隻便桶,三麵是牆,一麵是柵欄門,冷風灌進來的時候冷得刺骨,出太陽的時候又悶得像個蒸籠。

三天下來,體力和精力的消耗極大,吃什麼就變得格外重要。

往年考生大多帶乾糧,燒餅、饅頭、肉乾之類,乾巴巴的,啃三天早就餿了。

虞靈春想給賀昭然做一種吃著方便、不易變質、熱乎的時候好吃、冷著也能吃的東西。

她在小廚房裡琢磨了一整天,最後做出來的東西讓她自己都忍不住笑了。

這不就是泡麵嗎?

麵條揉好,擀成細條,在滾水裡焯過,撈出來瀝乾水分,團成拳頭大的麵餅,下油鍋炸到表麵金黃。

炸過的麵餅水分極少,放上十天半月也不會壞,吃的時候隻需用滾水一泡便能回軟。

她試了三次,油溫高了麵餅太脆容易碎,油溫低了水分炸不乾放不久,最後定在七成熱的油溫,炸半炷香的工夫,麵餅外層酥脆內裡還帶著一點韌勁。

湯料包也花了不少心思。

豬骨和雞架熬的濃湯收乾後碾成粉末,加了炒過的蝦皮磨成的蝦粉提鮮,再用細紗布包好,封口紮緊。

吃的時候把料包往碗裡一擱,滾水一衝,就是一碗鮮亮的湯麵。

她讓賀昭然休沐回來試吃了一次。

麵餅往碗裡一放,滾水澆上去,蓋上蓋子悶半盞茶的工夫。

蓋子一掀,熱氣騰騰地往上冒,麵條已經泡得軟韌適中,湯色清亮,香氣撲鼻。

賀昭然拿起筷子挑了一箸放進嘴裡,嚼了兩下,眼睛就亮了:“這是什麼神仙做法?比食堂的餺飥還好吃!”

虞靈春又給他加了一把蔥花和幾片鹵好的牛肉,推到麵前:“貢院裡沒有小廚房給你熱飯,燒餅饅頭冷了就硬了,這個隻要討一碗滾水就能泡開,比乾糧強。麵餅我給你炸了十五個,料包分了十五份,三天應該夠吃了。吃不完的話,麵餅也可以乾吃,咬著脆,就當零嘴了。”

賀昭然看著那碗熱氣騰騰的麵,忽然放下筷子伸手把她拉進懷裡,抱得緊緊的,在她耳邊悶聲說了句“春娘,我一定要考中”。

她為他做的這些事,每一件都妥帖周到,每一件都讓他覺得。

這輩子能娶到她,是他賀昭然攢了八輩子的福氣。

春闈開考那天,貢院門口的長街被擠得水泄不通。

天還沒亮透,趕考的舉子們便從汴京城各處彙聚而來,將貢院門前這條寬闊的槐樹街堵得滿滿當當。

有坐馬車來的,有騎驢來的,也有背著書箱徒步走來的。

考生們穿著各色直裰瀾衫,腰間係著考籃,手裡還攥著最後幾頁策論要點,嘴裡念念有詞,做最後的溫習。

送考的家眷被攔在柵欄外麵,有當娘的踮著腳給兒子整理衣領,有老父親拄著拐杖遠遠望著兒子的背影,還有年輕婦人抱著繈褓中的嬰兒來送丈夫,每個人的眼底都滿懷著期盼。

盼望著他們能考上一個功名,從此光宗耀祖、飛黃騰達

虞靈春到得不算晚,但門口已經排起了長隊。

平安在前頭開路,白芷拎著考籃跟在後麵,籃子裡裝著十五個金黃的麵餅和十五份湯料包,碼得整整齊齊。

虞靈春今日穿了一件湖綠色的褙子,頭發用銀簪利落地挽著,另外簪著幾朵絹花,穿著打扮在一群穿紅著綠的女眷中間並不顯眼。

她麵前站著的賀昭然卻格外顯眼,他今天穿的是國子監統一發放的青色直裰,領口和袖口繡著暗紋,身量修長,麵如冠玉,立在晨光裡像一株挺拔的青鬆。

“喲,這不是賀小衙內嗎?”

一個陰陽怪氣的聲音從旁邊傳來。

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