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清澈的井水噴湧而出,流進下麵的大塑料盆裡。
他轉頭看向蘇清寒。
“過來洗菜。土豆削皮,豆角掐頭去尾。”
蘇清寒走過去,挽起運動服的袖子,蹲在盆邊開始洗土豆。
她動作雖然有些生疏,但很認真,一句廢話也沒有。
兩人分工明確,配合默契,完全隔絕了院子裡的喧鬨。
林白走到紅桶邊。
水桶裡的鯉魚還在遊動。他
挽起褲腿,直接把手伸進水裡。
魚受驚想要掙紮,林白的手指精準地扣住了魚鰓,一把將魚拎了出來,甩在旁邊的木案板上。
魚在案板上劇烈彈跳。
林白拿起一把厚背菜刀,用刀背對著魚頭重重一敲。
魚瞬間不動了。
刮鱗、開膛、破肚、去鰓、抽腥線。
整個過程行雲流水,刀鋒在陽光下閃著寒光。
林白的手法極其粗暴卻又異常乾淨,內臟被完整地剔除,扔進旁邊的垃圾桶裡,魚身被拿到井水下衝洗得乾乾淨淨。
“當當當當當。”
案板上響起密集的切菜聲。林白手起刀落,鯉魚被切成了均勻的塊狀。
蔥薑蒜被拍碎,乾辣椒切段。
整個備菜過程,林白隻用了不到十分鐘。
其他兩組嘉賓甚至連火都還沒生起來。華辰的臉已經被煙熏黑了一塊,趙瑩瑩還在和那幾根帶著泥的豆角較勁。
“起鍋,燒油。”
林白衝著蘇清寒喊了一聲。
蘇清寒立刻站起身,把洗好的土豆遞過去,然後退到一邊,默默地看著林白操作。
鐵鍋燒熱,倒油。
油溫七成熱,林白抓起一把蔥薑蒜和乾辣椒扔進鍋裡。
“滋啦——”
一股濃鬱的香氣瞬間爆開,彌漫在整個院子裡。
原本還在手忙腳亂的其他嘉賓,全都不自覺地停下了手裡的動作,咽了咽口水。
林白把魚塊下鍋。
鐵鏟在鍋裡翻飛,魚肉表麵迅速變得金黃微焦。
他順手拿起旁邊的一瓶劣質醬油,沿著鍋邊淋了一圈,再倒進半瓢清水。
“蓋鍋蓋,大火燉十五分鐘。”
林白把鍋蓋一扣,拍了拍手,走到旁邊的長條板凳上坐下,翹起二郎腿。
蘇清寒走到他旁邊坐下,遞過去一張紙巾。
林白接過紙巾擦了擦額頭上的汗,指著鍋說。
“這魚是野生的,肉緊實。配上這土灶大鐵鍋,味道絕對比市裡那些五星級酒店強。”
蘇清寒沒說話,隻是看著那口冒著熱氣的鐵鍋,肚子很應景地叫了一聲。
聲音不大,但林白聽見了。
他咧嘴一笑。
“餓了?再忍十分鐘。土豆燉爛了才好吃。”
直播間的熱度已經突破了五百萬。
“這哪裡是戀綜!這分明是《林大廚的鄉村生活》!”
“看他顛勺那一下,我敢打賭他絕對在飯店後廚乾過!”
“蘇清寒好乖啊,林白讓她乾嘛她就乾嘛,這兩人坐在一起居然有一種老夫老妻回鄉下探親的既視感。”
“隔壁華辰已經快崩潰了,火還是沒生起來,估計中午隻能吃生豆角了。”
十五分鐘後。
林白掀開鍋蓋。
濃白色的蒸汽衝天而起,帶著極其霸道的香味席卷全場。
魚湯已經熬成了奶白色,土豆燉得軟爛,表麵咕嘟咕嘟地冒著泡。
他撒上一把切好的香菜,用鐵鏟翻勻。
“拿碗。”
林白吩咐。
蘇清寒早就準備好了兩個大瓷碗,遞到他手邊。
林白盛了滿滿兩碗魚肉和土豆,又盛了兩碗白米飯。
兩人端著碗,走到院子角落的一張破木桌旁坐下。
沒有任何客套,林白夾起一塊魚肚皮上的肉,直接塞進嘴裡。
“燙燙燙……”
他一邊吸溜著氣,一邊大口咀嚼,臉上露出滿足的表情。
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