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"": "灶台前，胡鬆擼胳膊挽袖子，被小侄子指揮剁肉餡、捶肉餡，菜板邦邦響，折騰得滿身是汗。
“加酒和魚湯，二叔，使勁攪！”
三斤豬腿肉捶打完，整整半個木盆。
周毅站在小馬紮上，食指挖了一塊肉餡，放舌尖舔舔，覺得味道差不多，“二叔上鍋烤，豬肉脯做出來，保管阿奶不會打人！”
被侄子折磨徹底沒脾氣的胡鬆，一撩頭發，撇嘴道：“她是不打你，她打我！”
……
“這東西叫豬肉脯？”
傍晚。
一家人盯著半盆紅蒲扇一樣的東西，摸不著頭腦。
吳氏直皺頭，“糙紙一樣，這能吃嗎？”
其他人也是好奇又不敢嘗試。
周毅撕下肉脯先塞到吳氏嘴裡，再懟到胡老漢嘴邊，“阿爺阿奶，嘗嘗二叔做的，好吃的！”
就地取材做出來的豬肉脯，自然跟後世賣的沒法比。
但勝在保存持久，家裡豬肉鋪換一種方式經營，應該問題不大。
吳氏眼睛倏地亮了，“是不錯啊！”
“鹹香勁道，還有一股甜味！”
“我也嘗嘗！”
胡老漢說完。胡彪撕下一大口放到嘴裡，不出意外也被驚豔到了。
“好吃！當真好吃！”
胡彪連連誇讚。
連悶葫蘆三叔都忍不住好奇，撕下來塞了一口到嘴裡。
一直擔心挨揍的胡鬆，挑眉顯擺說：“好吃吧，我跟大侄兒研究一下午才做出來這麼點，你們可是不知，就光這幾片要三斤肉呢！”
“啥！”
“這是拿家裡肉做的？！”
“哎！娘，你不能打人！”
一陣吵鬨過後，一家人圍在飯桌跟前。
吳氏道：“老二，你是說用這東西代替咱家的豬肉？”
胡家買賣人。
隻要豬肉脯能做出來，他們就能想到賣。
這一點，周毅用肉脯改善家裡困頓的時候，就已經料想到。
“也不是說代替，起碼能讓家裡賣不完的肉變成錢，總比扔了好。”胡鬆道：“這東西沒準還能往外銷銷，比如零食鋪子、貨物行這些地方……”
“是個有銷路的生意。”
“還沒入夏天就這麼熱，往後隻會更熱，與其坐家裡發愁……我明個就出去跑跑！”吳氏深思熟慮一番，吩咐道：“光這點肉脯帶出去沒法給人看，我這就去地窖拿肉，老二你再做一遍，大彪、老三，你倆看著！”
一家人迅速忙碌起來。
周毅繼續坐小馬紮上，撕沒吃完的豬肉脯。
製作豬肉脯沒準要忙到半夜，許素蘭趕緊去燒熱水，一鍋水燒完，周毅已經窩在胡老爹懷裡睡著了。
“爹，阿毅給我把。”
胡老爹沒動，“今兒，大孫在跟我們在堂屋睡。”
有了吳氏在旁把關，第二回豬肉脯味道比第一次好多了。
這更讓一家人又了信心。
臨睡前，吳氏特地把胡鬆叫到東屋，神色前所未有的嚴肅，“老二，你跟我說實話，這豬肉脯是不是阿毅研究出來的？”
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聞言，正在給周毅擦汗的胡老漢都愣了一下。
胡鬆坐在炕邊，手指撥開周毅眼睛上的頭發，道：“是，我問他怎麼想出來要做這，他說，豬肉壞了阿奶會上火，是看他娘漿洗被麵上想出來的。”
“因為這，他就想了這麼多？”
老話講，多思傷腦。
才四虛歲的小孩兒，心思竟然這麼多。
就算要討好他們二老，也有點太過了。
“這孩子聰明的過分，但總往這方麵用不是要走岔路！”吳氏想了想道：“這麼著，明個起家裡人輪流帶他，不管是跟你上私塾，還是跟我跑生意，耳濡目染的開竅也往好地方開！”
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