陸滿劈完最後一根柴,站起來拍了拍手上的木屑,走過來看了看那兩背簍蕨菜,嘖了一聲。
“這麼多,吃到啥時候?”
“吃不了多久的!”陸月蹲下來,從背簍裡拿出一把蕨菜,抖了抖上麵的土,“奶,中午炒一盤試試唄。”
王翠竹擡起頭:“你會炒?”
“會。”
王翠竹看了她兩秒,把手裡的幹豆角放下,站起來拍了拍圍裙上的灰。
“行,你炒!就是…”她指了指竈房,“別浪費我的油,那油金貴著呢,一勺要好幾文錢。”
“放心吧奶,不浪費。”陸月已經往竈房走了,走了兩步又回頭,扒著門框,“奶,能給我兩個雞蛋不?有臘肉更好了。”
“臘肉沒有!”王翠竹聲音從後麵飄過來,“雞蛋可以給你兩個!省著點用。”
“好嘞!”
陸月一頭紮進竈房。
竈房裡頭不大,竈台是土砌的,上麵架著一口大鐵鍋,鍋底黑乎乎的,刷得倒是乾淨。
竈膛裡柴火燒得正旺,火苗子舔著鍋底,劈裡啪啦響。
牆角堆著幾個罈子,一袋粗鹽,一小罐油,還有半袋子雜糧麵。
沈清正在切菜,案闆上是一把老青菜,葉子都發黃了,她切得仔細,把黃葉子挑出來扔了,隻留綠的。
“娘,我來炒個菜。”陸月湊過去。
“你?”沈清刀停了一下,“你會炒?”
“試試唄!”陸月已經去拿蕨菜了,從背簍裡抓了一把,挑的都是最嫩的,頂上卷著小拳頭的那些。
她把蕨菜放在盆裡,舀了一瓢水倒進去,一根一根地洗。
蕨菜杆子上有一層細細的絨毛,得搓掉,不然吃起來澀嘴。
她手指頭捏著蕨菜,從上往下擼,絨毛被水沖走,露出光溜溜的綠杆子,水靈靈的。
洗了兩遍,水清了。
鍋裡加水,蓋上蓋子,等水開。
竈膛裡的火旺,水一會兒就咕嘟咕嘟冒泡了。
陸月掀開蓋子,熱氣撲了一臉,她眯著眼,把洗好的蕨菜放進去。
蕨菜在開水裡打了個滾,綠色的杆子變得更翠了,卷著的小拳頭慢慢舒展開,跟伸懶腰似的。
她拿筷子戳了一下,杆子軟了,趕緊撈出來。
“不能煮太久,久了就爛了,不脆了。”她一邊撈一邊說,像是跟沈清說,又像是自言自語。
撈出來的蕨菜過涼水,她手伸進去攪了一下,涼得縮了一下手指頭,但沒縮回來,繼續攪。
過了兩遍涼水,蕨菜涼透了,撈出來放在案闆上。
她拿刀,把每根蕨菜從中間破開,一分為二,然後切成段,大概兩指長,整整齊齊碼在案闆上。
刀工利落,哢哢哢的,沈清在旁邊看得愣了一下。
“你這刀工——”
“看別人切過。”陸月頭也沒擡。
沈清張了張嘴,沒再問了。
鍋裡的水倒掉,擦乾,放油。
油罐子拿出來,倒了一勺進去,金黃色的油在鍋底鋪開,滋滋響,冒起細小的泡泡。
雞蛋。
兩個。
陸月一手一個,在鍋沿上磕了一下,蛋殼裂開,手指頭一掰,蛋黃蛋液滑進鍋裡。
“滋啦…”
一聲響,雞蛋在油裡炸開,邊緣起了一圈焦黃的泡泡,蛋清從透明變成白色,再變成金黃色,蛋黃凝固了,表麵微微鼓起。
那股雞蛋香味兒——
怎麼說呢,就跟一顆炸彈似的,嘭地一下炸開了,從鍋裡往外沖,衝出竈房,衝出院子。
“好香啊——”
陸浩的聲音從院子裡傳進來,嗓子都劈了。
陸月扭頭往窗外一看——
竈房門口,扒著三個腦袋。
陸浩在最前麵,兩隻手扒著門框,眼睛直勾勾盯著鍋裡的雞蛋,喉結上下滾了一下,咽口水的聲音大得隔老遠都能聽見。
陸花趴在他背上,小腦袋從他肩膀上麵探出來,臉上還有沒幹的淚痕,但嘴已經張開了,口水掛在嘴角,亮晶晶的。
陸誌站在最後麵,個子高一點,從陸浩頭頂上往裡看,脖子伸得跟鵝似的。
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