第261章 鴨油酥燒餅,桂花糕

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北八星在黑棘叢林的西北方,是東部星係占地麵積最大、人口最多的一片星域。

它的東南方是黑棘叢林,整個西北方是一片汪洋大海,海上還有冰山,所以這裡一年到頭溫度都偏低。

尤其是這個時候,溫度比起其他星域,低了不是一星半點。

一行人在北八星落腳,落地的第一件事就是先找個旅店住下。

外頭天氣冷,沈玥一到旅店就先去洗了個熱水澡,然後將自己裹在被窩裡,沒想到這一裹,就一覺睡到了大天亮。

起床的時候,已經是早上七點了。

外頭的天依舊灰蒙蒙的,風呼呼地吹著,氣溫依舊很低,凍得人直縮脖子。

沈玥從房間裡出來,正好撞上周妙妙、陳陶陶和尚琮,三人勾肩搭背地過來,看見沈玥立馬就笑開了。

“沈老板,你起啦?”

“沈老板,外麵冷,你多穿點呀!”

“沈老板,少將和我們隊長出門去了,見你還睡著,就沒叫醒你。他們把我們仨留下來陪你了,然後把蒼鷹七隊調走了好幾個。”

三人嘰嘰喳喳地說著話,沈玥在短時間內迅速了解了當前的狀況。

她點點頭,笑道:“那就不管他們,咱們先弄點早飯吃一吃,好不好?”

聞言,三人齊刷刷點頭,眼睛再一次變得亮晶晶的。

“好呀好呀!吃飯最好了!”

“沈老板,你有什麼需要我們做的,都拿出來,我們來乾!”

“對對對!我現在就去把樓底下的院子收拾出來!”

這旅館的布局跟西三星那個旅館很像,它後頭也有一個院子。

昨天一來,謝瀾就把院子給租了下來,為的就是方便沈玥發展她的事業。

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三人利利索索地把後院收拾出來,沈玥從空間裡拿出做飯用的一係列工具,然後就在腦子裡思考菜單了。

這麼冷的天,乾脆弄點鴨血粉絲湯吃吃,又美味又暖胃;有了鴨血粉絲湯,最好把鴨油酥燒餅也安排上,這玩意兒跟鴨血粉絲湯簡直是絕配!

但一大清早吃太鹹也不好,乾脆再弄點甜口的,她記得空間裡還有剛曬的桂花乾,要不做個桂花糕吃吃好了……

她腦子飛速轉動著,手已經從空間裡拿出一樣又一樣東西,然後放在陳陶陶、周妙妙和尚琮麵前,指揮著她們挨個處理。

正好軍校生們也起了,五個人熱熱鬨鬨地挨過來,一時間,整個院子都是嘻嘻哈哈的笑聲。

鴨油要用鴨肥油來煉,正好空間裡有一袋之前殺鴨子時留下來的邊角料肥肉,用那個來煉鴨油是最好不過的。

鴨肥油被切成小塊,清水衝洗乾淨後,擦乾表麵水分,然後將其放進鍋中,放小半碗清水,小火慢慢熬著。

期間不斷翻動,等到油塊慢慢縮小,變成金黃酥脆的油渣,這時候就可以關火了。

關火後,用濾網將鴨油裡的油渣過濾出去,留下來的鴨油清透金黃,帶著鴨肉獨有的鮮香味,一點都不腥,用來做鴨油酥燒餅是最好不過的!

麵粉加水揉成麵團,鴨油拌麵粉做成油酥,而後麵團擀開,包入油酥,反複折疊擀製,形成多層酥皮——

這一步純是體力活兒,沈玥指揮著幾個軍校生來乾,很快就給乾完了。

她省了不少力氣,整個人美滋滋的。

擀製好的燒餅表麵撒上白芝麻,然後就可以放進烤箱裡烤。

趁著這個時間,沈玥又把桂花米糕給做了。

按照比例取出的大米粉、糯米粉和白糖被倒進盆裡,混合攪拌均勻後,少量多次地淋入清水,一邊淋水,一邊用手抓散。

而後把攪拌好的濕粉用粗篩網過篩一遍,保證篩好的粉是蓬鬆細碎的狀態,緊接著,拿出底部墊了一層紗布的方形木蒸模,按一層濕粉一層桂花乾的順序,將方形木蒸模填滿。

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