“這事簡單，交給我！”
張玉梅笑著點了點頭。
兒子現在這麼優秀，她也想做些力所能及的事情。
麅子皮被熟練的剝了下來，陳平將其拿到屋外，抓了把乾淨的雪放上去反覆揉搓，搓凈上麵的殘血和碎肉，同時雪水還能降溫防腐。
隨後拿回屋裡，用刀背把脂肪和筋膜刮乾淨，這一步要小心不能刮破皮闆，不然很容易爛了。
家裡有柞木做的那種木框，專門用來撐起皮子的。
皮毛朝外，皮闆朝裡用木框撐起來拉平，不能有褶皺，然後掛到通風的房樑上陰乾就好。
陰乾個幾天等到皮闆硬了，就可以拿去賣了。
陳平忙完這事，母親也將兩隻沙半雞給拔了毛洗乾淨，還剁了成了塊，明天直接下鍋燉就行了。
“好了，你趕緊去洗洗睡吧！”
張玉梅察覺到兒子眉宇間的疲憊，有些心疼的催促。
“嗯，您也早點睡。”
“知道了。”
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