第二天一到旅店，顧岩便問王海霞首汽評優的事。
“元旦第二天發的文件，咱們單位今年倆名額，怎麼了？”
“把我名字也報上去。”
“你？”
在王海霞看來，顧岩向來是不看重這種榮譽的，但他既然說了，王海霞自然要執行。
反正現在旅店都是顧岩的，給他弄個評優名額再簡單不過了。
等到下午，月壇旅店內又是一陣喧鬨，今天是發工資的日子。
有了上個月的經驗，職工們驚喜歸驚喜，但已經沒那麼激動了。
倒是餐廳兩個大廚楊大河和李國華的工資引發了眾人的一陣討論。
一轉眼，全民快餐廳已經開業一個多月了，生意可以說是蒸蒸日上。
在12月下半月，店裡的盒飯業務走上巔峰，日出餐量達到了900份，算上堂食現炒，單日營業額破800元。
而在12月這一整個月裡，快餐廳總的營業額也來到了17500元左右，毛利7200元。
按照顧岩和後廚團隊的約定，他們的整體績效獎金是612元。
獎金按係數分配，這個月李國華的績效獎金為220元3角，加上工資、補助，一共是278元3角，楊大河也有241元6角。
月壇旅店第一次有人拿到兩百塊以上的工資，職工們羨慕嫉妒的同時，也感到一股前所未有的震撼。
要是以後月月都有這樣的工資，那得過什麼樣的日子啊，還不得頓頓紅燒肉啊！
旅店方麵，客房業務的營業額，這個月也創下了新高，達到了29000元。
如今這時候燕京餐飲業的綜合利潤普遍在30%左右，但旅店跟飯店不同，主要成本支出如人力、水電煤和物料洗滌，如今價格都可算是低廉，利潤率可比飯店高多了。
月壇旅店的客房業務在12月取得了1萬5千元的利潤，兩相對比餐飲顯得又苦又累。
可賬不是這樣算的，在現階段全民快餐廳的模式很容易推廣擴大，但旅店想擴張規模可就沒那麼容易了。
“顧哥，這個月店裡利潤破兩萬了。”
盤完賬，王海霞喜滋滋地告訴顧岩。
“嗯。”
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顧岩正低頭翻了一本厚重的鉛印機電產品目錄，這份目錄是何向兵從機電總公司幫他搞來的。
目錄是一整套書，汽車整車與配件在第五冊上，沒有後世四兒子店裡那些胡裡胡哨的圖片和宣傳語，上麵隻有文字和參數，最多就是鉛印的線稿示意圖。
見顧岩沒什麼反應，好像這事跟他沒關係一樣，她忍不住敲了敲桌子。
“兩萬！兩萬塊啊！”
顧岩抬起頭，“放心，差不了你的獎金。”
“我說的是獎金的事嗎？”
旅店的利潤破了兩萬，王海霞的獎金又創新高，自然是高興的。
但更讓她感到高興的，是那種將一家連年虧損的企業經營成功的成就感。
顧岩合上手冊，說道：“乾得非常好！下個月繼續努力！”
聽著他有些敷衍的誇獎，王海霞不算滿意，但還是露出了笑容。
“努力是肯定的。不過……我看旅店的盈利水平也就這樣了，上個月客房一直維持在95%的入住率，餐廳後廚也忙不過來了。”
王海霞說話時看著顧岩，目光灼灼。
“你的意思是……”
“我覺得餐廳的經營還可以再擴大一下，你以前不是說過嗎？咱們可以開分店。”
看著信心滿滿，準備大乾一場的王海霞，顧岩神色淡然。
“開分店？開分店倒是沒問題，但菜品肯定要統一吧？味道如何保證呢？老李和老楊現在忙一個店都快忙不過來了。
另外，如果再開一家店，或者以後開了幾家店，物資采購量上來了，如何保證及時供應，同時又能做到儘可能的壓低成本，這也是個問題。”
聽著顧岩的話，王海霞亢奮的神經逐漸冷靜下來。
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