清泉庵之所以曾經香火繁盛，一是因為庵中的那眼清泉，二則是因為庵中的齋飯十分出色。
如今雖已破敗，但監院慧安師太依舊能燒得一手好菜。
孟大帥占了清泉庵後，發現庵內不僅存有糧米，更有不少山珍。
卻是住持慧心師太讓庵中的小尼們在夏秋時分采的，曬乾後大半賣與了收山貨的商人，換些糧米鹽巴度日。
小部分則留在庵中自用。
孟大帥這夥人中有幾名使弓箭的好手，每每打了山雞野兔回來，便讓慧安師太用鬆菇、雀菜等物炮製，做出來的菜餚倒也鮮香可口。
此時孟大帥既已決意擺宴，便傳令讓慧安師太帶著眾尼姑生火做菜，又讓手下搬來幾張木桌，拚在了三聖堂的正當中。
趙維城也跟著一同張羅，一麵暗中觀察孟大帥手下眾人的強弱，思索著待會動手時，該先斬殺哪些人。 讀小說就上，.超順暢 ,提供給你，的閱讀體驗
孟大帥像是被勾出了酒蟲，不等菜餚燒好，便命人搬過兩壇酒來，隨口問了趙維城一下，便將那壇裝著東北高粱酒的酒罈打了開。
一陣濃鬱的酒香立時撲鼻而來，孟大帥深吸一口氣，贊道：「這味道果然像是俺們遼東高粱所釀的燒刀子！」
此時堂中已聚集了十餘名他的手下，諸人皆是好酒之輩，紛紛贊道：「好香的酒！」
孟大帥愈發心癢難耐，自己給自己斟了一碗。
卻見那酒色如冰清，誘人至極。
送到唇邊一嘗，隻覺醇厚綿甜，入喉之後卻火辣辣地直衝肺腑，說不出的酣暢痛快。
不禁連聲道：「好酒！好酒！這般佳釀，在鐵嶺衛斷然是沒有的，怕隻有遼陽或是瀋陽才尋得到！」
趙維城雖被劃歸孟大帥麾下，卻對他的來歷一無所知。
此時聽他提起遼東鐵嶺，心中暗忖：難道這廝竟是遼人？
如今遼東全境早已陷於後金，渡海逃至膠東的遼東難民不下數萬，與登萊當地人之間的土客矛盾極深。
眼見孟大帥麵上露出追憶之色，趙維城忍不住開口問道：「原來大帥竟是遼東人？不知大帥可曾見過韃子？」
孟大帥聽到「韃子」二字，端著酒碗的右手猛地一顫，小半碗酒登時潑灑出來。
趙維城心中暗驚：這孟大帥在聞香教中已是一等一的厲害角色，可一提到韃子竟會如此失態？莫非那後金兵當真勇悍到這般地步？
孟大帥穩了穩心神，岔開話題道：「你今日獻酒有功，待會酒宴之上，本帥定會多賞你幾碗這燒刀子。」
趙維城連忙賠笑道：「小的哪裡及得上大帥英雄了得，這等燒刀烈酒，小的可承受不住。大帥還是賞小的幾碗即墨老黃酒吧。」
孟大帥皺眉道：「俺們這等廝殺漢，自然要飲燒刀子才夠勁道。那黃酒……」
說到這裡話聲一頓，想起這上好的遼東燒刀子隻有三壇，喝一碗便少一碗，當下改口道：「也罷，那便賞你幾碗老黃酒。」
趙維城大喜，忙不迭地道：「謝大帥！」
心中卻暗道：這東北高粱酒足有52度，即墨老酒才11.5度，老子待會還要幹大事，當然要喝低度酒，保持清醒。
這時，香積廚那邊的下酒菜也已陸續做好。
幾名年輕尼姑端著一盆盆熱氣騰騰的菜餚走進三聖堂。
卻是一盆鬆蘑燉山雞，一盆野兔燉榛蘑，還有一盆雀菜炒臘肉。
山雞野兔是孟大帥手下昨日獵來的，臘肉則是趙維城帶上山的。
一時間，整座三聖堂都被濃鬱的肉香填滿。
孟大帥哈哈大笑道：「今次趙先鋒下山打糧，帶回了幾壇美酒。本帥念及眾兄弟這大半個月困守山中，早已饞得慌，便擺下這酒宴，讓眾位弟兄好好快活一番！」
眾人盡皆大喜，紛紛稱道大帥仁義。
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他們本都是粗野之輩，過慣了大塊吃肉、大口喝酒的日子，此刻見孟大帥發話，哪裡還會客氣，當即推杯換盞，吆五喝六地劃起拳來。
趙維城一邊淺飲，一邊偷眼望向堂外。
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