第54章 海糖如蜜

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看到了正在建造的凱旋門,巨大的石塊堆在一起,工人們正在忙碌地施工;我看到了塞納河上的遊船,船上的人們穿著華麗的衣服,笑著唱歌;我看到了羅浮宮的金色屋頂,在陽光下閃閃發光。白砂糖成了歐洲貴族最喜愛的奢侈品,他們用糖製作精美的甜點,舉辦盛大的宴會,甜香瀰漫在整個歐洲的宮廷裡。

我所在的商船再次起航,駛向中國。這一次,船艙裡不再裝滿絲綢、茶葉和白砂糖,而是堆滿了黑色的木箱,箱子上印著東印度公司的標誌。海風從船艙的縫隙裡吹進來,帶著一股苦澀的、刺鼻的味道,那是鴉片的味道。

我躺在木箱的縫隙裡,看著那些黑色的鴉片煙膏,它們像凝固的血,散發著死亡的氣息。我們是甜的,給人們帶來快樂和溫暖;它們是苦的,給人們帶來痛苦和毀滅。我們用萬頃海氣、百日陽光凝結成的甜蜜,換來的卻是這些毒害我們同胞的毒藥。

商船駛入伶仃洋時,正是深夜。海麵上一片漆黑,隻有遠處的漁火星星點點。我看著廣州城的方向,那裡燈火通明,和談的準備正在緊鑼密鼓地進行,人們期待著和平,期待著安穩的日子。沒有人知道,這些黑色的毒藥,正悄悄潛入中國的海岸,一場更大的鴉片風暴,正在悄然醞釀。

一滴海水濺在我身上,我慢慢融化,混在海水裡,流回了伶仃洋。我曾經是一粒糖,帶著海的味道,帶著陽光的味道,帶著人們對和平的期盼。如今,我化作了海水的一部分,看著那些黑色的鴉片船,駛向廣州,駛向這片我深愛的土地。

風停了,潮息了。

海麵上一片寂靜,隻有黑色的船帆,在夜色中緩緩移動,像一隻巨大的蝙蝠,遮住了月光。

(本章完)

歷史小課堂

一、清代疍民「潮汐煮糖」工藝

核心史料原文:清·屈大均《廣東新語·卷二十七·草語·蔗》(康熙二十六年刻本)

疍人浮家泛海,隨潮往來。冬月載蔗出濠鏡(澳門),鑿石為灶,置連環鍋,煮蔗汁成飴。三榨其蔗,汁入首鍋烈火煎沸,沫溢入二鍋,徐火凝為黃赤糖;清汁入尾鍋,文火慢熬,乃成白霜。

史實補充:2006年澳門路環島出土清代三連糖灶遺址,灶壁殘留蔗渣碳化物,與文獻記載完全吻合。疍民煮糖嚴格遵循潮汐規律,退潮砌灶、漲潮收工,成品因含微量海鹽,被西洋商稱為「Zee-suiker(海糖)」,是清代廣州十三行最暢銷的外銷商品之一。

二、英德紅茶與清代中西茶葉貿易

嘉慶年間,廣東英德紅茶已成為英國東印度公司最大宗採購商品,占英國茶葉進口量的40%以上。英國貴族形成「紅茶加奶加糖」的飲用習慣,每年消耗中國白砂糖超過1000萬斤。

史料出處:《粵海關誌·卷二十四·市舶》、英國東印度公司《1809-1810年對華貿易報告》

三、嘉慶朝十三行西洋人生活實況

1810年前後,廣州十三行共有約300名西洋商人及家屬,居住在十三行商館區。他們保留歐洲生活方式,飲用紅茶、食用加糖甜點,使用銀質餐具,但不得擅自離開商館區,不得攜帶武器,不得與中國百姓私下交易。

史料出處:《廣州十三行檔案·嘉慶朝》、美國人亨特《舊中國雜記》

四、鴉片貿易的開端

嘉慶十五年(1810年),英國東印度公司已形成「印度鴉片-中國白銀-英國工業品」的三角貿易體係。每年輸入中國的鴉片超過4000箱,主要通過伶仃洋走私進入內地。清政府雖多次下令禁菸,但因吏治腐敗,鴉片走私愈演愈烈,為後來的鴉片戰爭埋下禍根。

史料出處:《清實錄·仁宗實錄》、馬士《中華帝國對外關係史》

五、本章與史實時間線對齊

-嘉慶十五年二月初三:赤瀝灣和談前六日,水師防線解除,老兵分批返鄉

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