第56章 茄盒

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寒季來臨,那些雞鴨也就不用留著了,金他們出去把雞鴨全殺了。

「等等,你們處理雞鴨的時候,把鴨絨留下。」葉寒提醒道。

「鴨絨是什麼?」川疑惑。

「鴨絨取自鴨子的腹部,由成片狀的羽毛和細密的絨朵組成,可以跟棉花一樣填充到衣服裡麵。」

辰他們點點頭,表示知道了。

然後裹緊衣服出去了。

想之前寒季來的時候,他們要麼裹好幾層麻煩的獸皮,要麼就是變回獸形,十分不方便。

現在有了厚衣服,保暖又便捷。

金動作熟練,手起刀落,一隻雞便沒了聲息。

川也不甘示弱,精準地扭斷了鴨子的脖子。

辰和柳也在一旁快速地處理著其他雞鴨。殺完後,他們開始燙毛,燒了一大鍋熱水,把雞鴨一隻隻放進去翻滾幾下,再拿出來拔毛。

金一邊拔著雞毛,一邊哼著小曲,那雞毛在他的手下紛紛掉落。

川則專注地處理著鴨毛,手法十分細膩,生怕弄斷了鴨絨。

辰和柳分工合作,一個負責拔翅膀上的大毛,一個清理腹部的細毛。

拔完毛後,他們用刀小心地劃開雞鴨的肚子,將內臟掏出來,用水衝洗乾淨。

最後,他們把鴨絨仔細地收集起來,放在三個藤筐裡。

然後他們把雞鴨肉放在隔壁的山洞裡,等雪厚了再埋到雪裡凍住。

葉寒也想出去看雪,但是他抗不住凍,就算把自己裹成球也還冷。

他勸自己再等等,等成年了他就變成獸形跑出去透氣。

中午葉寒決定炸點茄盒吃,就用他們剛殺的肉。

順便做火鍋吃。

元、蘭、風回來時,手裡還提著幾大筐食材,有木耳、蘑菇乾、豆皮,還有蔥薑蒜,豆子,茄子。

元將食材放在地上,挽起袖子,開始處理木耳。

他先把木耳放入清水中浸泡,時不時用手輕輕揉搓,去除雜質。

蘭則拿起蘑菇乾,仔細地挑選著,將壞的部分切掉,然後用溫水泡發。

風在一旁處理蔥薑蒜,他熟練地拿起菜刀,將蔥切成段,薑切成絲,蒜拍成瓣,動作乾脆利落。

泡發好的木耳和蘑菇乾瀝乾水分後,元把木耳撕成小朵,蘭將蘑菇切成片。

接著,他們把豆皮也切成合適的大小。

一切準備就緒,元、蘭、風相視一笑,開始著手準備火鍋底料,打算用這些新鮮的食材,為大家在寒季帶來一頓熱氣騰騰的美食。

葉寒在一旁看著豆子思考,之前他們還能做一些豆腐,現在石墨在外麵,太冷,葉寒也捨不得讓伴侶們經常跑出去,就想著豆子還能做什麼吃的。

突然,他靈光一閃,想到自己還能發豆芽。

火炕旁,葉寒蹲下身,動作利落地開始發豆芽。

他先從筐裡裡抓出一把豆子,攤在掌心,手指靈活地翻動,將乾癟的、帶斑點的豆子一一挑出,丟進陶盆裡。

接著,他端起一瓢清水,手腕一傾,水珠順著指縫滑落,豆子被衝洗得乾乾淨淨,在陶盆裡滾動著,發出細微的沙沙聲。

洗淨的豆子被他小心地倒進一個粗陶罐裡,罐底墊著幾層浸濕的葛布。

他舀起一瓢溫水,緩緩澆下,水漫過豆子,又迅速滲入布中。

葉寒用指腹輕輕按壓豆子,確保每一顆都吸飽了水,然後蓋上濕布,再壓上幾塊重物。

接下來的幾天,就需要等待了。

而且還要不時的掀開濕布,指尖輕觸豆子,檢查濕度,若發現布麵乾了,便提起水瓢,沿著罐壁緩緩注入溫水,水流輕柔,生怕驚擾了正在發芽的豆子。

而且還需要用手指輕輕撥動豆子,讓它們均勻受熱,避免擠在一起。

火炕的熱氣透過陶罐,溫暖著豆子。葉寒耐心地等待。

「寒寒又在做什麼?」蘭好奇的湊過來。

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