的。
這漫長又無聊的日子,隻要能讓人吃好喝好,幸福指數怎麼也不會太低。
吩咐過阿常,燕九畹又拿過帕子給哭泣的阿蘿擦眼淚:“你打聽一下沒有,娘娘那兒到底出什麼事了?”
阿蘿癟著嘴搖搖頭,燕九畹嘖了一聲,想了想道:“你擦擦眼淚,再去前頭瞧瞧,要是有什麼能幫忙的就去幫個忙!”
“典儀!”
“阿蘿,已經不是小孩子了,別鬨脾氣,聽話,快去!”
“是,奴婢這就去。”
阿蘿很不情願地去了。
果然,廚房裡的眾人都在忙著搗大蒜,阿蘿去問需不需要幫忙的時候,他們也沒客氣,讓阿蘿去幫忙挑水,拿肥皂,一會他們要洗手,這手注定是要臭上幾日了。
大蒜搗碎後,宋清月讓她們放在灶台邊上靜置三刻鐘,鮮大蒜中存在的蒜氨酸受衝擊後蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素,大蒜素進一步分解後形成具有強烈臭味的硫化物。這個散發出臭味的東西就是大蒜素啦。
到時間後,按照大蒜酒精一比四的高比例往搗碎的蒜蓉裡倒入酒精,攪拌均勻後,靜置一個時辰,過濾掉蒜蓉渣渣,用水浴法,在六十到七十度的水裡蒸發濃縮。
控溫這種事其實也不算太難,套兩水浴鍋子,溫度升高了就加點涼水,隻要一直有人看著溫度計,就可以做到。
這個過程花的時間更久。
一廚房的人從傍晚一直忙到晚上九點多,現在等著酒精揮發,大蒜素溶液濃酸就成了。
宋清月讓白嬤嬤去柳泉居給大家點外賣。
爐子全部都用來水浴加了蒜蓉的酒精了,沒空位做飯了。
空氣裡全是一股子大蒜和酒精混合的氣味,,李昭過來瞧了一眼,差點被熏吐出來。
“月兒,你這是在做什麼?”
“給兒子還有那幾個臭小子做神藥。”
宋清月疲憊得很,軟軟靠在李昭懷裡,起到大蒜素能對腸胃炎起點作用。
“為何要如此麻煩?直接讓孩子們吃大蒜不就成了?”李昭扶著她離開廚房的院子。
宋清月搖搖頭:“含量太低了,直接吃蒜蓉至少得吃個十來斤下去才能有點作用,你覺得他們能生吞十斤蒜蓉麼?”
李昭像是被嚇住了一樣,麵部嫌棄地皺巴了一下,搖搖頭。
別說吃不下去,就算真的吃下去了,胃也受不住啊!
大約到醜時末,第一批大蒜素才被做出來,酒精大半被揮發掉之後,會看到有黃綠色的油狀物體留在瓷缸底部。
隔著老遠就能聞到一股濃烈的大蒜臭味。
宋清月捏著鼻子小心翼翼地伸脖子瞧了瞧,感覺差不多了,讓人把缸子從鍋裡取出來。
自己用筷子沾了點大蒜素嘗了一口,立刻就惡心地吐了出來。
媽呀!
這玩意兒也喝不下去啊!
現代製藥也是加了糊精之後,製成藥片再吃的,現在沒有糊精,要不加點熟米粉?
宋清月這麼想著,轉頭對廚房管事道:“可有炒熟的米粉?”
廚房管事道:“沒有熟米粉,不過有熟的麵粉。”
“熟麵粉也行!”宋清月立刻點頭,捏著鼻子指了指瓷缸道:“一比一加熟麵粉進去,揉成丸子給那幾個小子送去!”
就這麼的,幾個孩子大半夜的被喊醒了。
下人們端來一盤臭烘烘的麵疙瘩。
李琨無比嫌棄地捂住鼻子大叫:“這是啥呀?臭死了,快給本世子拿開!”
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“慢著,這是你娘忙了一晚上給你做的仙丹。”宋清月好脾氣地從侍女手裡接過盤子,放到李琨麵前,“晚上又拉了兩次是不是?身體虛得站都站不起來了吧?快把藥吃了,吃了明早就能好起來。”
“不要臭死了!”
“不想死就給老娘吃下去!”宋清月冷著臉出現在門口。
“母妃!”
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