【第35章 摘蓮蓬】
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回到向陽村，堂屋裡飯菜香已經飄出來了，江建黨、張月雅在灶台邊忙活，聽到動靜，張月雅探出頭看了一眼，又縮回去了。
“爸，孩子們都回來了。”
“好！”江建黨加快速度翻炒鍋裡的菜。
安嵐在飯桌擺碗筷，江芬萍在水槽邊洗青菜，周誌遠和陸國華在擇豆角、扒蒜。
陸錦城抱著安安進來，小家夥一路打著招呼，進了屋聞到香味也不喊困了累了，從他身上溜下來，踩著叫叫鞋吱吱吱跑進廚房。
“奶奶！太爺！安安回來了！安安摘了好多好多藍莓！”張月雅正在遞菜，回頭應聲，“奶奶聽到了，廚房熱，乖寶別進來了，快洗手去，等你太爺再炒兩個青菜馬上吃飯。”
“好～”
安安跑去洗手的時候路過餐桌邊，剛出鍋的豉汁蒸排骨熱氣氤氳，濃鬱的豆豉香混著蒜蓉的鮮味兒四下漫開。安安小鼻子輕輕翕動，忍不住湊到桌邊，踮起腳尖陶醉地吸了口氣，軟軟糯糯地歎道：“好香香哦～”
一旁的安嵐哪扛得住小家夥這副眼巴巴的模樣，柔聲哄著：“乖寶寶，安奶奶夾一塊排骨，給你先嘗嘗鹹淡好不好？
安安咽了咽口水，搖著小腦袋，“不用啦安奶奶，安安要等大家一起吃。”
安嵐看著小崽崽，心底的喜愛快要滿溢出來，“我們小乖寶，怎麼這麼懂事招人疼。”
江淮去洗了兩碟藍莓放在茶幾上，陸錦城自覺進廚房幫忙端菜，關鑫在搬凳子到餐桌前。
子薑鴨是江建黨提前燜好的。鴨子切塊焯水，子薑切片，下鍋炒香，加醬油、料酒、糖，小火燜到收汁。子薑不怎麼辣，脆脆的，浸了鴨油的香味，吃起來比鴨肉好吃。陸錦城很喜歡這道菜，夾了很多次。
蒜蓉茄子，茄子是蒸熟的，撕成條，澆上提前炒好的蒜蓉醬，拌一拌就很好吃了。
還有一道是油爆大蝦，蝦肉鮮甜彈牙，安安最喜歡吃蝦。
今天的大廚是江建黨，他說很久沒下廚了，正好今天活動活動，其他人拗不過他，隻好隨他高興。這時候紅燒魚準備燜好了，魚是兩條一斤半左右的鯉魚，他們早上剛從塘裡釣上來的，鮮活肥嫩。
江建黨提前把魚處理乾淨，在魚身兩側斜著劃開幾道漂亮的花刀，方便去腥入味。魚腹裡仔細塞上幾片老薑片、小段蔥白，再繞著魚身淋上一圈料酒去腥增香，兩麵抹上鹽，醃一會兒等入味。
趁這個時間，切點其他需要備的菜。忙活完備菜，直接熱鍋燒油，先灑點鹽，這樣不容易粘鍋，魚下鍋小火慢慢煎，先不要翻動，等一麵煎得金黃，再翻麵煎至另一麵同樣金黃，這樣煎出來的魚不破皮不散肉，把煎好的魚推到鍋邊，用鍋裡的底油把薑片、蒜瓣、蔥段、一小勺豆瓣醬小火炒出香味。
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把魚重新推到鍋底，隨後加一點生抽和料酒，添上沒過魚身一半的熱水，大火煮開後轉小火慢慢燜，讓滋味一點點滲進魚肉。直到醬汁變得濃稠黏糯，滿滿裹住整條魚。
燜魚的時間，他繼續炒幾個快手菜。
五花肉炒佛手瓜苗是這邊的時令蔬菜，他們一家百吃不膩，佛手瓜苗掐嫩尖，洗淨切段，五花肉煸到偏乾，直接下蒜末爆香，瓜苗下鍋快速翻炒，加鹽再翻炒均勻就可以出鍋。瓜苗嫩，脆甜，混合了五花肉的油脂，吃起來比肉還好吃。
下一道菜是肉沫豆角，豆角切丁，肉沫加薑末煸乾後，加入蒜末、豆角快速翻炒，加鹽和生抽就可以了，要是能吃辣的話可以切幾個小米辣，不過他們家沒一個能吃辣的，所以都不放辣椒。紫蘇葉切碎最後撒進去，翻炒幾下就出鍋。紫蘇特有的清香味裹在豆角和肉沫上，拌飯特別好吃。
最後是一道鴨血粉絲湯，這邊的做法是用豬油先炒香薑片，加入鴨內臟翻炒變色，再加入鴨血翻炒一下，倒入鴨架熬出來的湯。燒開後加入粉絲，再煮兩三分鐘粉絲變軟就可以了，調味就加適量鹽、白胡椒粉是一定要放的，這是靈魂，出鍋要灑點芹菜碎。
菜陸陸續續端上桌，一家人圍坐下來，熱熱鬨鬨的邊吃邊聊。安安坐在陸錦城和江淮中間，江建黨端著酒杯，也沒說什麼客套話，喝了一口，招呼大家吃菜。誰想喝酒的就自己倒，不想喝酒就喝湯、喝飲料。不拘什麼，都是自家人，不用在意什麼虛禮。
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