，出肉就多。瘦一些的羊，出肉就少。這裡麵大概有4斤左右的差距，活羊的單價自然也不一樣。
「出肉那麼少？」
「淨肉，去頭、蹄、皮、內臟和骨頭。」
「嗯。這幾天店裡的生意差，羊肉館的師傅研究了一下燒烤，新鮮羊肉烤出來，香得很。」張國華管理羊肉館，這段時間他和幾個廚師一起研究羊肉的做法，還買了外麵的黑山羊，麻羊，綿羊和波爾山羊的新鮮羊肉回來。
相同的做法，都是陳硯那邊的黑山羊最好吃。特別是做燒烤，串成大串，搭配些羊油，烤出來能把人香迷糊了。而且那個香味能飄到幾十米遠。
羊肉館現在的生意不好，但往遠了看，張國華有信心羊肉館能賺錢。至於開燒烤，一來解決羊肉館剩肉的問題，二一個，養著廚師。燒烤店就在羊肉館旁邊，廚師和服務員可以共用。
「我這邊最大的肥羊九十幾斤了。再育肥，餵的穀料太多，不劃算。」陳硯道：「九十斤後繼續育肥，是虧本的育肥。」
「有九十幾斤可以了。」
陳硯現在沒錢買飼料了，羊在空間裡就隻吃草，長到九十幾斤……每日增重就一兩左右。也就是沒有成本，要不然直接就全部賣了。
張國華又道：「我這邊儘快將燒烤店開起來，生意好的話，你那邊的大肥羊一次性送來這邊。我們看一下貸款將錢給結算了。」
「等你們那邊周轉開了再說結帳的事情，我這邊暫時不需要用錢。」
「你不買飼料？」
「飼料賒帳。」
「哈哈哈……行。反正我們這邊周轉開了就把錢打給你。」
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