蘇雲抬頭一看，
三個背著釣竿，拎著水桶的中年男人，正沿著河床往這邊走來。
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釣魚佬？
這河都乾了兩三年了，他們來釣什麼？
釣寂寞嗎？
三個釣魚佬也注意到了橋洞底下的餐車，明顯愣了一下。
「嘿，老李，我沒看錯吧？橋洞底下有個賣炒飯的？」
打頭的胖子摘下墨鏡，使勁揉了揉眼睛。
「還真是！」
旁邊的瘦高個一臉狐疑，
「誰家好人在這種鳥不拉屎的地方擺攤啊？」
「小夥子！」
花襯衫大叔湊了過來，好奇地打量著蘇雲的餐車。
「你在這擺攤？」
蘇雲點點頭，這不顯而易見嗎？
好傢夥！
大叔欲言又止，斟酌了一下措辭，「你這……」
「是不是剛入行有點社恐，專門找個沒人的地方練手啊？」
蘇雲：「……」
這解釋，也不是不行。
「也行也行，年輕人有想法！」
胖子笑嗬嗬地打圓場，「等練好了再去人多的地方嘛！」
三人說完，扛著釣竿繼續往橋洞另一邊走。
他們還真找到了一個小水窪。
雖然小的可憐，但看他們那架勢，是準備在這釣一下午了。
蘇雲也沒在意，繼續吃自己的炒飯。
一個小時後，
三個釣魚佬空軍而歸。
準確來說，連魚的影子都沒見著。
路過餐車的時候，中年大叔忽然吸了吸鼻子。
「你們有沒有聞到什麼味兒啊？」
胖子和瘦高個也停下來，使勁聞了聞。
你別說，你還真別說！
「好香啊！」
「是蛋炒飯？！」
空氣中，濃鬱的蛋炒飯香氣，霸道地鑽進每個人的鼻腔裡。
三個人的肚子幾乎同時叫了一聲。
「小夥子，你這炒飯……怎麼賣？」
中年大叔咽了口唾沫，走了回來。
「十塊錢一份。」蘇雲站起了身。
「十塊？」
中年大叔猶豫了一下。
說實話，
在這種鬼地方擺攤，他對這炒飯的味道是真沒信心。
但他實在太餓了。
「來一份吧。」中年大叔咬了咬牙，「不好吃可不給錢啊。」
蘇雲笑了笑，站起身來係上圍裙。
「好嘞，你稍等。」
……
「這味道聞著還行啊！」
胖子和瘦高個也湊了過來，一個勁地吸鼻子。
「就是不知道吃起來怎麼樣。」
「估計一般。」李建國搖了搖頭，
「你想啊，他要是真有兩把刷子，能來這種地方擺攤？」
「那倒也是。」
蘇雲沒理會他們的竊竊私語，拿起兩顆雞蛋，在碗邊輕輕一磕。
蛋殼應聲裂開，
金黃色的蛋液，裹著飽滿的蛋黃，滑入碗中，沒有一絲蛋殼碎屑。
李建國挑了挑眉，有些驚訝。
打蛋這種基本功看著簡單，但要打得又快又乾淨，沒點手上功夫還真不行。
蘇雲拿起筷子快速攪動蛋液，速度越來越快。
蛋液很快變成一道金黃色的漩渦，直到表麵浮起一層細密的泡沫才停下。
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接著，
蘇雲擰開灶火。
藍色的火焰猛地竄起，鍋底在幾秒內就燒得微微泛紅。
沒有急著倒油。
蘇雲先把鍋在火上轉了一圈，讓鍋體均勻受熱。
嗯？
瘦高個王海一愣，不由得直了直身子。
這年輕人，好像有點操作啊？
他一個人在家，經常炒蛋炒飯，平常總是會莫名其妙就糊鍋。
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