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"": "“你胃口倒是不小。”
“正因為不小，才會努力去乾活不是麼。”穆雲笙忽略趙錦的調笑。
而趙錦盯著眼前的小女子，不卑不亢的，他又慵懶起來：“倒是有趣，明知道我是趙家的少爺也不害怕。”
趙錦不像他妹妹，隻曉得胡鬨，他年紀輕輕已經接管了趙家的所有產業，不止是鎮子上的，還有旁的城市的，他走的地方多，見了不少人，尤其像穆雲笙那樣來自鄉野的，沒有一個不想討好的。
而穆雲笙卻在自己提出讓她接管新店廚房，卻順杆而爬，以十張方子吊著他，要整個新店的管理權，不可謂是不貪心。
而穆雲笙卻不覺得有什麼，從前是沒機會，現在有機會了不學會抓緊才是有問題。
而且趙錦再可怕也不會有穆家人可怕，比較趙錦起碼能講理。
談妥了以後，趙錦就暴露了他資本家的一麵，直接動身帶著穆雲笙去了他盤下來的酒樓看地址，一點休息時間都不給穆雲笙。
趙錦盤下的店麵不算大但也不小，二層獨棟的樓房，一層是大堂，裡麵是散客們吃飯的地方，十二扇大開的門，從外往裡望一覽無餘，二層是雅間，可是臨窗望到青山鎮的風景和遠方的江水，估計是給鎮子的公子哥或者文人墨客用的。
酒樓後麵還帶小院子，廚房和夥計管事的住處都在這裡，四四方方圍著中間的小院，還有一口井，院子牆角還有一顆大樹，住著倒是舒心。
簡單看過環境，穆雲笙就跟趙錦說，她想試試仙客來的菜，這麼做是為了調查這裡的人的口味如何，以及王大廚的水平。趙錦答應了。
新鋪子和仙客來有段距離，幾乎一個鎮子東麵一個西麵，跑腿的小廝一起提前去吩咐了，等趙錦和穆雲笙去的時候，廂房裡的桌麵已經開始擺盤了，傳說的王大廚規矩的站在旁邊。
桌上的菜不多，基本以招牌菜為主，所以十二個菜裡三個都是湯，畢竟王大廚就是燉的一手好湯，穆雲笙都嘗了一點，王大廚的手藝沒話說，湯的味道都很濃鬱，而且不膩，處理的相當好。
穆雲笙沒怎麼吃飯，見著桌上的冬瓜湯清淡適宜，多喝了點，旁邊王大廚露出得意的神色，又覺得穆雲笙上道。
他是知道穆雲笙要接手新鋪子和他一較高低的，但若穆雲笙嘗了他的菜，露出什麼嫌棄的姿態就是直接打他臉， 如今看她這樣，王大廚對她還算滿意。
而穆雲笙則看著桌子的菜，有葷有素，甚至還有蛇羹，卻不見任何魚類，所以穆雲笙開口問道：“嗯，仙客來不做魚菜麼？”
旁邊趙錦挑眉：“穆姑娘難道想在新店賣魚。”
趙錦雖然沒直接說不讚同，但是旁的小廝臉上就不好看的，他們知曉眼前這個衣衫陳舊不堪的女子是趙小姐的朋友，可是一開口實在是見識粗鄙，不過礙著趙小姐的麵，到沒說什麼難聽的，隻解釋道：“魚類腥味難除，入口腥臭難聞，除了鄉野窮苦人家是沒人吃的。”
穆雲笙見識就在穆家，尋常都是吃野菜雜糧，連魚都稀罕，到沒意識到魚類竟然被人嫌棄至此，不過這樣也好，若能用魚做菜，倒是真的別具一格，還材料便宜。
她看著趙錦：“我有辦法去腥味。”
“去，買兩條魚來，讓穆姑娘試試。”趙錦麵色淡淡，既無不信也無欣喜，魚類去腥早有廚子研究過的，用酒能壓下一些，但是多吃兩口還是能感覺到的，若是穆雲笙水平隻到如此，他就要考慮用這麼個不知天高地厚的管新店是否合適了。
小廝很快拎了兩條草魚來，個頭不算小，有兩三斤的樣子，還是鮮的，叫小廝提在手裡尾巴還在亂晃。穆雲笙跟著提魚的小廝去了廚房，她是主廚，殺魚的事情另有人幫她，趁著打下手的人殺魚，她就看看仙客來的調味品準備如何。
既然是做酒樓的，東西自然不少，穆雲笙有在趙家做飯的經驗，幾樣等會能用的東西，她都找出來了，唯有最重要的薑蒜。
她問了打下手的幫廚，對方茫然地搖頭，她又形容了一下，對方還是一臉茫然。
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穆雲笙終於終於懂他們為什麼不會給魚去腥了，這就麻煩了。
用酒壓味當然行，但是他們肯定試過，覺得依舊不喜歡才放棄的，將幫廚趕出去後，穆雲笙看著廚房另一角的土豆紅薯，然後伸手握住，很快消失在掌心。
她今天必須做出來魚菜，沒有薑蒜那就隻能靠空間換了，雖然兌換比真的很高。
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