第81章 市裡人
第二天中午林振東才從被窩爬起來,高翠蘭送孩子上學已經回來了,瞅見他起來就忙活著整飯、燒水,然後又匆匆忙忙拿著鉤針、毛線朝大隊部趕去。
坐在炕上的林振東瞅著高翠蘭出門下山,轉頭瞅向門框上掛著的日曆,撕下昨天的紙瞅了眼時間,距離高翠蘭生日沒幾天,他得儘快把這豹子皮弄好賣出去,淘張手錶票。
說乾就乾,他自個一個人把那花豹子搬到院子裡的木板子上,用鋒利的刀尖順著腹部一條直線開膛破肚。雖然零下二十多度的嚴冬,但這豹子開膛破肚後還是傳出一點點兒腸子裡排泄物發酵的臭味。
無奈,最終隻能把腸子和附近的肝臟、肺部都扔掉給百歲,內臟隻留下了一顆洗乾淨後沒啥臭味兒的豹子心。至於熊心豹子膽中藥用價值極高的豹子膽,死這麼長時間早就化了,但也沒辦法,為了保證豹子皮的完整性,隻能捨棄一些東西。
處理乾淨血水後,他就開始用特製的剝皮彎刀一點一點兒分離豹子皮,這剝皮的活兒可不簡單,足足乾了4個多點,一張完整的豹子皮呈現在林振東眼前。
沒有搭理木板子上的豹子肉,林振東連忙回屋把豹子皮平鋪在炕上,用刮刀一點一點幾刮掉上麵的脂肪殘留,之後用大粒鹽和草木灰儘可能揉搓掉細小的殘留,最重要的是防腐、脫水。
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處理完這些隻是剛剛開始,之後還要用清水徹底衝洗乾淨,然後用重物進一步擠壓脫水至少一天一夜,再用醋水每2個小時一次不間斷的揉製到豹子皮毛比表麵柔軟光滑。
最後把豹子皮平鋪固定在木板上,用繩子固定住四腳、腦袋和尾巴,掛在房樑上陰乾,主要是為了避免皮毛乾裂,等個兩三天就算初步保存完成,之後就要趕緊售賣,人家專業的會有更科學的保護方法。
上輩子他是一竅不通,胡亂脫皮、醃製後去賣被批評了好一陣兒,說他暴殄天物,價格也是大打折扣。為此他還特地從那個收貨人手裡拿了一個具體的操作手冊,學習好久,直至現在記憶都很深刻。
距離下山過去五天,林振東用麻袋裝著豹子皮,他和柱子一家留了半拉青羊,拉著剩下的一隻青羊和豹子肉進了鎮上。
機關食堂和玻璃廠依舊不缺肉,兩人到的時候天色還早家屬院一般也沒啥人,也沒趕上大集隻能拉著爬型去了鬼市兒。
兩人隨便找個靠裡麵一點兒的位置,把爬型上的籮筐擺在地上,等了一會兒,一個問價兒的人都沒有。
鬼市兒不同於別的市集,這地方吆喝聲幾乎沒有,大多都是一走一過,想買就低聲問價,不買直接走人的那種。
林振東瞅著情況不太行,腦海裡靈光一閃,從籮筐裡拿出豹子頭和山羊頭,掛在了籮筐外麵,瞅著十分駭人,效果也是出奇的好。
「這是啥動物腦袋,瞅著挺駭人。」
林振東瞅著多起來的人,聲音放大了一些,「右邊是花豹子的肉,左邊是青羊肉,壯陽補氣,都是難得一見的野味兒,來兩斤嘗嘗?」
一聽豹子肉頓時引起眾人的興趣,這年代物產豐富但虎豹這種東西依舊少見。
「豹子肉,真的假的?人家掛羊頭賣狗肉,你不會是掛狗頭賣豹子肉吧!」
「是啊,還有這青羊是啥?聽過綿羊、山羊、灘羊,咋沒聽過青羊?」又有一個人提出質疑。
「真豹子肉,你瞅這豹子皮還在這兒,等一會還要去賣呢!」林振東早就想到會有人質疑,所以特地沒有先去賣豹子皮。反正他和柱子一人一把槍背在身後,誰不長眼搶東西那純純是嫌命太長。
說完他轉頭又和那個對青羊質疑的人科普道:「青羊,也叫青山羊,學名叫斑羚,東北可不多,這玩意肉比內蒙那邊的羊肉都好吃,在南方都是大老板才能吃得起的。」
一聽大老板才吃得起,人的虛榮心一下子攀比起來,無論真假好吃,沒見過的東西總要嘗嘗,終於有人開口問價兒,「這咋賣的?」
「全都兩塊一斤。」林振東瞅見那人臉色一下子變了,解釋道:「這價兒真不貴,現在牛羊肉價憑票供應還得一塊六、七,我這不要票不說,還是難得一見的豹子肉和青羊肉,比牛羊肉好吃多了,而且這玩意滋補,也就多了三、四毛,為了能快點兒賣出去然後去處理豹子皮才這價,要不然低於兩塊二都不能賣。」
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