慢慢展開,薄厚均勻,邊緣整齊。
宋硯揭開保鮮膜,用刮板挖了一大勺蜂蜜麻油膏,均勻地抹在麵片上。
膏體在麵皮上鋪開,不流不淌,效果比之前的豬油還要強上幾分。
麻油的香味更是完全得到了發揮,不存在被蜂蜜的味道壓下去的情況。
“就應該是這樣!”
宋硯已經有些迫不及待了。
用刀切條,抻拉八次。
將細絲鋪在案板上卷起來。
上籠,開火。
宋硯站在灶台前,盯著蒸籠。
蒸汽嫋嫋升起,還帶著蜂蜜的甜香和麻油的醇香,聞著就讓人舒服。
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