【第54章 秦師傅的麵果兒】
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“爸，怎麼樣？反正我是覺得小宋師傅的手藝在白案裡已經算頂尖的了。”林昊像小孩子炫耀糖果一般看向自家老豆。
“是不錯，但距離頂尖還差得遠呢，放到現役白案廚師裡到是能排的上號。”
林耀東把蝦餃咽下去，又夾起一個灌湯包，在側麵輕輕咬開一個小口，吸了一口湯汁，微微點頭：“蝦餃也不錯，不過我更喜歡麻油銀絲卷。”
“灌湯包……一般，比我以前在永和居吃過的差一些。湯夠鮮，但襯的肉餡比較一般，沒給我那種驚豔的感覺。”
林昊不服氣了：“爸，你帶我去過的那些老字號，我都嘗過呀！炒菜咱們另說，但白案點心最多也就是跟麻油銀絲卷和水晶蝦餃一個水平，有的還不如呢。”
林耀東放下筷子，擦了擦嘴：“首先，還有一些名氣更大的老字號或者私房菜館是不太好預約的。”
“我們專門有個群，誰約上了就帶著其他人一起去，所以我沒帶你去過。”
林昊瞪大了雙眼。
“其次，還有好些上了年紀的老師傅，雖然很少親自下廚了，但偶爾做一頓，都能給店裡引去不少慕名而來的食客。”林耀東慢條斯理地說，“你吃過的那些，都是徒弟做的，師傅早就不動刀了。”
“再說了，我也沒說小宋師傅的水晶蝦餃和麻油銀絲卷不行，這兩樣確實可以，就是灌湯包差了一些意思。”
不過林昊的注意力卻不在這裡。
“爸，你果然不愛我了，剛才拿七匹狼抽我也就算了，有更好吃的地方竟然沒帶我去過！”他頓了頓，突然道，“你肯定也沒帶過我媽吧？不行，我要跟我媽告狀去。”
林耀東冷笑一聲：“嗬嗬，是沒帶你。你媽每次跟我一起去的。”
林昊：“？？？”
“當年我向你媽求婚的地方，就是當時白案的頂級飯店——德勝樓。”
林耀東端起豆漿喝了一口，眼神有些飄忽，“那會兒的德勝樓，可不是現在能比的。白案師傅姓秦，圈裡人都叫他老秦師傅，一手麵點手藝出神入化。”
林昊不鬨了，安靜下來聽。
“他做的那手麵果兒，跟真的水果似的，聞著味兒都一樣。”林耀東眯起眼睛，“梨是梨，桃是桃，蘋果是蘋果，擺在盤子裡不仔細看根本分不清真假。”
“拿起來咬上一口，外皮是脆的，裡麵的餡流出來，水果的酸甜味在嘴裡炸開，跟吃真水果一樣，但又不是水果的味道，比水果還要好吃多了。”說到這裡，林耀東忍不住咂咂嘴，“那才叫頂尖的白案。”
“那你咋不帶我去？”
“咱倆的父子感情淡了嗎？！”
林昊感覺錯過了一個億。
“老秦師傅早就離世了，他老人家也算是高壽的了，我當年嘗他那一手麵果兒的時候，根本都不敢相信，這是一個已經八十多歲的老人做出來的。”
林耀東聲音低了幾分：“可惜的就是老秦師傅這手藝也沒有傳下來，就連德勝樓也在他走之後慢慢沒落下來。”
“都怪那個傻逼的少東家，當年學著搞什麼注冊公司、連鎖酒店，一門心思想讓公司上市撈錢，根本不管德勝樓的口碑！”
“那些手藝不錯的白案師傅，老的老，走的走，再也不是從前那個味道了。”
林耀東越說越來氣，“我記得當年有一個宋師傅，手藝也挺好，還是老秦師傅的關門弟子呢，結果就因為沒聽那個狗屁經理人的話，直接被趕出去了。”
林昊也頗為憤慨。
他喵的會不會開飯店？
裁員都直接裁到大動脈了。
我還想問問那個老秦師傅的關門弟子會不會做麵果兒呢。
“那現在德勝樓還在嗎？”林昊問。
“在，但已經不是那個德勝樓了。”林耀東端起豆漿喝了一口，“招牌還在，地方還在，但做東西的人換了，魂就沒了。”
“不過德勝樓轉成酒店上市融資後，原來那個少東家也快被踢出局了，聽說現在的大股東還是原來的老食客，不知道他能不能把德勝樓的招牌重新豎起來。”
林昊對那個少東家分外不屑，“活該！老實當個二代躺平等死很難嗎？”
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