【第543章 肥嘟嘟的膽子，不需要肥嘟嘟的雞腿補】
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何為民從後廚探出頭看了一眼，然後拍了拍身邊的夏沐宸：“你也出去看看，我這邊還忙著，你幫我盯著看一看，這叫花雞到底是不是宋硯親手做的？”
夏沐宸點點頭，跟著人群出去了。
空地上，兩堆柴火已經快燃儘。
一堆交給陳高遠操作，先烤他之前做出來那幾隻還不太成功的叫花雞當練手，攢一攢經驗再做後麵的。
另一堆則是由宋硯親自照看，燜烤他自己裹好的那兩隻叫花雞。
火焰漸漸熄滅，夏沐宸擠到人群外圍，死死盯著宋硯的動作。
從添柴、控火，到翻動泥球的角度、埋入炭灰的深淺，每一個步驟都行雲流水，沒有半分生澀。
嗯，至少他對叫花雞很熟悉，在這道菜上麵確實是有東西的。
……
時間一點點過去，等叫花雞快烤好的時候，天色已經逐漸暗了下來。
放學的宋曉曉背著書包，蹦蹦跳跳地跑了過來，身後還跟著葉景明。
“哥～這是在乾什麼呀？”
宋曉曉圍著柴火堆轉了兩圈，啥吃的也沒瞅見，索性自己猜測起來：“是要做烤全羊嗎？我都好久沒吃了，而且景明妹妹還沒吃過呢！”
“那你去把楊光喊出來做吧。”
宋硯被她這麼一提，突然也有些懷念烤全羊的味道了，於是順水推舟道。
“尊嘟假嘟？”
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宋曉曉大喜。
宋硯點頭：“你喊就完事兒了。就是現在店裡沒羊，而且醃製好像要12個小時，咱們爭取明天可以吃上。”
“啊？明天才能吃到啊？”
宋曉曉大失所望。
“你放心，今天有新東西，肯定比楊光當初那個烤全羊好吃。”
宋硯接著補充了一句，目光落在那堆仍然冒著火星子的炭火上。
宋曉曉迅速撤回了一個失望，又興衝衝地猜測起來，“哥，那新東西是啥呀？這個泥球嗎？這不會是傳說中的叫花雞吧！”
“答對了，不過沒有獎。”
宋硯說話的時候，瞥見最早放進去的那個火候已經差不多了，於是拿起早就備好的長柄鐵鉤，探進灰燼裡一勾一挑，將泥丸從炭火堆之中取了出來。
這隻叫花雞有絕處逢生、浴火重生之意，所以泥丸在從火堆裡取出來的時候，表麵已經有種層層碎裂之感，裂紋像蛛網一樣爬滿了整個泥殼。
而且湊近細看的話能發現，這些裂紋還在滋滋往外冒著熱氣。
宋硯隻是拿棍子輕輕一敲，泥殼便應聲而碎，露出了裡麵的叫花雞。
荷葉早已被高溫灼得有些焦黃，揭開的瞬間，一股濃香迅速彌漫開來，似是要將之前浴火的悶氣全部綻放出來。
一陣熱氣消散之後，通體金黃油亮的叫花雞也呈現在眾人麵前，配上彌漫著的肉香、油脂香與荷葉清香，讓在場眾人的視覺和嗅覺都得到了極大的滿足。
【叫花雞（S+級）】
果然達到S+級了。
一直帶著那種絕處逢生的感情去做這道菜，確實能有不少的加成。
按祝誠那玄乎一點的說法，就是將廚師的情緒注入到了飯菜裡麵。
不過宋硯幾次體驗下來覺得，這更像是一種心理作用，一直懷揣著那種心境，會給他一種進入天人合一的感覺，在幾個關鍵步驟上都能做到事半功倍。
如同殘次版的天人合一主動技能吧，效果雖然差了些，但勝在能主動進入。
就是一直懷揣著這種心境做叫花雞的話，會非常耗費精神，肯定不可能像文思豆腐那樣，一天做上很多道。
就是不知道抱著這種心境去做其他類似的菜品時，會不會也有加成？
宋硯還在琢磨菜品和手藝提升的問題，但其他人已經坐不住了。
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