劉震雲說到鍋塌豆腐的時候，眼睛都在放光，顯然這道菜在他心裡分量極重。
說完又咬了咬牙，像是做出了什麼重大決定：「今天你難得來一趟，我再給你要一份紅燒肉，一份四喜丸子，讓你嘗嘗北大食堂的手藝。」
說完，就要去排隊了。
北大的食堂賣的菜，也是分等級的。
最便宜的素炒白菜、燉土豆、燒茄子，三五分錢一份；中檔有韭菜炒雞蛋、肉末粉絲、麻婆豆腐，八分到一角五不等；高檔窗口最顯眼，擺著紅燒肉、四喜丸子、回鍋肉，兩三角錢一份。
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雖然在李樹林看來，這種大肉菜賣這個價格已經是在虧本賣了，但對於此時的廣大北大學子而言，那些大肉菜，也就隻有打牙祭的時候才能去嘗嘗。
要不然，誰會放著這種肉菜不吃，去吃鍋塌豆腐呢？
劉震雲這一下打了三個菜，估計都得吃很久的乾窩窩頭！
李樹林一把拽住他的胳膊：「劉哥，你這一個月生活費才多少，一份鍋塌豆腐就夠了，還紅燒肉四喜丸子，你想下半個月喝西北風？」
「你來北京這麼久也不來北大找我，這頓飯我早就該請的，至於其他的，你不用管，我還能吃不到飯嗎？」
「那也不行。」
李樹林把手伸進兜裡，掏出幾張票子和糧票，數了一半，啪地拍在劉震雲手心裡：「我雖然沒有你們北大的飯票，但是我有全國糧票，你要不接，我這就走。」
劉震雲看看手裡的錢和糧票，又看看李樹林的表情，知道這人說得出做得到，隻好把錢揣進兜裡，嘴裡還嘟囔著：「你這人，講客氣講到這個份上，我是主你是客，哪有叫客人掏錢的道理。」
「什麼主啊客的，咱倆都是豫省來的，老鄉。」
劉震雲被這聲「老鄉」噎住了，隨即哈哈大笑起來，不再爭執，端著飯盒去窗口打菜。
劉震雲打完飯菜回來，兩個人也不說話，先埋頭苦吃了一陣。
鍋塌豆腐一份五塊，碼在盤子裡油亮金黃，表麵裹著的蛋液煎出了一層薄薄的焦殼，筷子夾起來顫顫巍巍的，咬開來裡麵嫩得像蒸蛋，豆腐吸飽了高湯的鮮味，鹹鮮裡帶一絲微甜。
紅燒肉是正經的五花三層，一寸見方的肉塊，醬紅色的肉皮在燈光底下泛著油光，肥肉半透明，瘦肉紋路分明。
大師傅給得實在，一份七八塊肉，還舀了半勺醬汁澆在旁邊，濃油赤醬的香氣直往鼻子裡鑽。
肥肉入口即化，嚼都不用嚼，舌頭一抿就散開了，醬汁鹹中帶甜，配著白米飯吃，一塊肉能下三口飯。
四喜丸子更實在，半個拳頭大的肉丸子，肉餡剁得極細，加了荸薺末，吃起來外頭緊實裡頭鬆軟，咬開來能看見一粒粒白生生的荸薺碎，咯吱咯吱的，在肉香裡添了一層清甜脆爽。
丸子在醬油和高湯裡燒足了火候，連芯子都入了味，鹹鮮微甜，餘味裡還有一絲八角的藥香氣。
劉震雲把他那份鍋塌豆腐吃得連湯汁都沒剩，拿饅頭把盤子底擦得鋥亮，這才心滿意足地靠在椅背上，長長地嘆了一口氣。
「舒坦。」
李樹林把最後一塊紅燒肉塞進嘴裡，嚼完了咽下去才開口：「北大食堂，比得上外邊的國營飯店了！」
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劉震雲一臉驕傲：「那是，我跟你說，全中國除了北大食堂，別的地方做不出這個味。」
吃了午飯，天氣太熱，劉震雲和李樹林就沒在北大繼續逛，又繼續去圖書館看書。
七月流火，九月授衣，傍晚的風已經溫和起來。
「當蜘蛛網無情地查封了我的爐台，
當灰燼的餘煙嘆息著貧困的悲哀，
我依然固執地鋪平失望的灰燼，
用美麗的雪花寫下：相信未來！
……」
未名湖的水波揉著細碎的天光，岸邊垂柳拂過微涼的風。
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