又讓他抓了一把剛炒好的鬆子才道,“三舅,我家的錢全用來買鬆子了,等我這鬆子賣了,我給你算花生的錢。”
張三舅滿是不在意擺手,又拍了拍方知味的肩膀,一切儘在不言中。
張來鳳目送張三舅離開後,轉頭對方知味道,“鬆子賣到錢就把花生錢算給你三舅,你三舅家的日子也不好過。”
這年頭的農村就沒有哪家的日子好過,更別提張三舅家裡還要供兩個孩子讀書。
大狗是張三舅家的大兒子,二女兒小兔在縣城讀高一,小兒子小龍在縣城讀初一,他家今年豐收的花生可能就是下半年這兩孩子的生活費了。
方知味也是知道的,聞言點了點頭,“好。”
張來鳳拿起榔頭放在石坎上的報紙,“這袋子你說怎麼疊怎麼粘,我現在和榔頭幫你疊。”
紙袋類似幾十年後高鐵上用的垃圾袋,隻不過要小很多。
方知味聞言便給出了一個尺寸,熬了漿糊當膠水之後又自己先做了幾個,選出其中兩個最滿意的遞給張來鳳,“娘,大號的紙袋按照這個尺寸做,小的按照這個做。”
“好。”
張來鳳是乾活的一把好手,無論是細致活還是農活她都乾得非常好,做了幾個不像樣的紙袋之後,後麵做出來的都無比規整。
九歲的榔頭更是手工小能手,做出來的紙袋一個比一個好。
他倆沉浸手上事,方知味也不閒著,和月亮一起開始炒花生。
方知味打開麻袋抓出一把花生,曬透了的花生隻留下一身乾脆利落的筋骨,聞了聞,沒有半點黴味或水汽,隻有被陽光烘焙過的植物清香。
又嘗了一顆,生花生一嚼就滿口生香,最適合炒出來吃。
花生要用沙子或者粗鹽粒一起炒才更香,現在這條件用粗鹽粒太過奢侈了,沙子才是不二選擇。
好在秦家年年都要炒花生,家裡就有專門用來炒花生用的沙子。
灶膛裡的柴火正旺,橘紅色的火苗舔舐著黑鐵鍋底。
沙粒提前炒熱才放花生,生花生一下鍋,熱沙粒便裹著花生的外殼,把熱量一絲絲滲進殼縫裡。
方知味連著用鐵鏟翻轉幾下,“月亮,灶裡的火小一點。”
“好的。”
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又一會兒,卷著柴煙和花生殼受熱後散發的焦香,在低矮的屋簷下打著旋兒。
榔頭狠狠吸了一口,“娘,好香呀。”
張來鳳唇角不自覺就勾起一抹笑,“你大哥八歲那年第一次炒花生都沒炒糊過。”
她記得那年家裡花生大豐收,她懷著榔頭苦夏一直沒兌現幫他炒花生的承諾,他自個兒饞慌了就偷偷摸摸在灶房炒花生,炒出來的花生還真像那回事,脆脆的,一點糊味都沒有。
張來鳳想到這,回頭朝灶房看去,還是這口灶,人也還是這個人,隻是長高了,長大了。
方知味似有所感,回頭對上了張來鳳的視線,衝她咧嘴一笑。
榔頭聽得震驚,“娘,我大哥這麼厲害啊?”
炒花生都會!
張來鳳笑著掃了一眼榔頭,“娘騙你乾什麼,你不信問你爹,你爹也知道。”
榔頭又狠吸了一口空氣中炒花生的香味,饞得他一直吞口水,“娘,我信!”
灶房裡方知味又小火翻炒了一會兒,忽然停住鏟子,捏起一顆花生在指間輕輕一撚,殼應聲裂開,“好了!”
手裡的炒花生露出裹著薄衣的飽滿果仁,方知味吹了吹浮在表麵的沙子,又搓了搓紅色的花生皮,扔進嘴裡。
灶後的月亮看得流口水,“大哥,我也要吃!”
“馬上就能吃了!”
這次換了一個能篩沙子的簸箕裝剛出鍋的花生。
花生篩好之後,方知味給月亮捧了一捧,“給娘和你二哥送過去,你再回來吃。”
“好的。”
榔頭迫不及待嘗了一顆,忍不住大呼道,“好吃!”
比娘炒的還要好吃!
待花生漸漸冷了下來,張來鳳這才嘗了一顆,滿嘴酥脆,越嚼越香。
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