確實如此。
良心突然發現，“豬蹄算什麼啊，等明天我給你烤牛蹄筋吃。”
不等陳文燦高興，剛剛點完單的顧客默默後退回來，整個人異常興奮，“老板，這是明天的新菜？”
方知味輕輕搖頭，“呃，牛蹄筋暫時還不會上。”
顧客左右掃了一眼，放低聲音道，“那老板你明天你烤牛蹄筋的時候，能給我留一個嗎？我最愛吃烤牛蹄筋了。”
“不行！”
陳文燦直接替方知味拒絕，“抱歉，沒有多的，隻夠我吃的。”
要是給你吃了，那我媳婦吃啥？
話落，又飽含‘威脅’地看了方知味一眼，好似他若是答應，他現在就會扔下手中的羊肉串撂挑子不乾了。
方知味受到了他的‘威脅’，委婉拒絕顧客，“不好意思呀，牛蹄筋還在試味階段，暫不考慮對外出售。”
“行吧。”
顧客遺憾離去，還不忘再加五串牛肉串。
吃不上牛蹄筋，他得多吃幾串牛肉串安慰自己。
儘管今天準備的菜量相比於星期天翻倍，可依舊不到淩晨就全部賣光光。
不過自家吃的留的有。
這也是自家人頭一次在攤位上吃烤串，累的不想動彈的陳大舅等人圍成一個圈，方知味和陳文燦還在一旁烤串。
陳小姨敲著肩膀，終於知道剛剛的方小舟為什麼怨氣這麼大了，這穿串的活兒是真的累啊。
這一晚上下來，脖子都快要不是自己的了。
她明天有些不想來了。
桌上沒有一人說話，全都在等待方知味的烤串上桌。
“來啦～”
“烤串來啦，大家慢用。”
方知味將滿滿一大鐵盤的烤串放到桌子中間，又轉身回到了烤架前，對陳文燦道，“你過去一起吃吧，剩下的素菜我一個人就行。”
陳文燦不知道方知味咋突然良心就發現了，不過他也沒有拒絕，拖著沉重的步伐走過去。
“爸，坐過去一點，給我騰個位子呢。”
沒人理他。
“小姨，你往左邊坐一點呢。”
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還是沒有人理他。
“大姑父，你往旁邊靠一點呢。”
依舊沒有人理他，全都在擼串。
最後還是方姥姥良心發現，給他騰了一個空間，讓他擠了進去。
原本以為累了這麼久會沒有胃口的，沒想到豬蹄剛一到手，陳文燦的胃口瞬間大開，“唔，就是這個味兒。”
焦香四溢，筋肉彈牙，肥而不膩，骨頭縫裡還透著鹵香。
每一口咬下去都是滿足，陳文燦感覺他的幸福指數直線飆升，堪比他結婚那天。
陳小姨最愛吃雞爪，烤雞爪她也吃過不少，但是這麼好吃的烤雞爪她是真的沒有吃過。
咬下去的瞬間，表皮焦香，還帶著孜然與芝麻的顆粒感，緊接著醇厚的鹵汁在舌尖炸開，八角和桂皮的香氣混著微辣的鹵汁順著筋膜的縫隙滲進了每一絲纖維裡。
雞爪的膠質在烤製後變得軟糯卻不失韌勁，輕輕一抿，筋膜便在口中化開，隻留下滿口的鹵香與肉香，連骨頭縫裡都藏著濃鬱的香味。
怪不得這燒烤攤的生意這麼好，原來她大外甥的手藝這麼好。
大外甥總算是有了謀生的手藝，她現在總算是放心了。
真是菩薩保佑，看來過年燒的香蠟沒有白燒。
陳大舅今天也是第一次吃方知味烤的烤串，原本他對這些是不感興趣的，即使剛剛聞了一晚上的香味，都沒有像陳小姨那般過一會兒念叨幾句。
可誰叫他剛剛吃了一口烤牛肉串，牛肉又焦又嫩，香的咧。
陳芙蓉見方小舟實在可憐，答應他一會兒她騎電瓶車載他回家，現在方小舟一口啤酒一口羊肉串，吃得不亦樂乎。
不就是穿串嗎？
他明天還能繼續穿！
方姥姥相對而言比較斯文，她年紀大了注重養生，吃了兩串牛肉就不吃了，等方知味烤的素菜上桌。
今天的素菜品類又多了幾樣，烤韭菜、烤花菜、烤藕片。
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