議親之後,鄭岩每天和張鋼準時去上班,晚上沒有招待餐,下午三點下班,。有招待餐,就留下加班。
時間就這麼一天天過去。
1954年9月30日。
今天是所有工廠、公司以及其他國營單位發工資的日子。
上午九點半,劉月興來廚房找鄭岩,叫鄭岩去辦公室聊。
到了辦公室,劉月興給鄭岩發了支煙,隨後開門見山的說道:“鄭師傅,今天月底,廠裡關響。明天是國慶節,又是星期五,廠裡決定,明天、後天放假,星期天正常上班。
鄭師傅,今天找你來,有兩件事。你來廠裡工作也有半個多月了,在你的指導下,王師傅他們的進步很大,大鍋菜比以前做的好吃多了。
隻是,工人們知道食堂來了一位大廚,都想嘗嘗大廚的手藝。所以,今天得麻煩你親自下廚了。
第二:明天國慶節,廠裡放假。今晚,廠長他們聚餐,晚上你帶兩個人留下,加個班。”
鄭岩點頭:“沒問題。劉主任,沒別的事我就去忙了。”
劉月興微微點頭:“嗯,你去忙吧。”
回到廚房,鄭岩告訴王師傅三人,今天中午的大鍋菜不用他們做,自己親自下廚。
王師傅三人聞言,雙眼就是一亮。三人互視一眼,隨即同時來到切墩處,讓切墩讓開,三人親自切菜。
鄭岩見狀,笑了笑。隨後來到爐灶前,點燃爐灶,準備先燉一鍋湯。
三口大鍋,兩鍋白蘿卜燒肉,另一鍋炒菜,終於趕在十一點半,把菜全部做好。
“厲害,鄭師傅,您太厲害了。一個人管三口鍋,還能忙得過來。”
“這還不說,問題是管三口鍋,菜沒出問題,還很香,比咱們一口鍋做一個菜,聞著香多了。”
“老王說的對,同樣是白蘿卜燉肉,比咱們三個燉得香多了。就連土豆絲、大白菜,我都聞著香味了。”
見鄭岩做完菜,王師傅三人圍了過來,朝鄭岩豎起大拇指,連番誇讚。
鄭岩聞言,謙虛道:“大家過獎了,我也就係統學習過。這食材都有它自己的習性、本味,我也就是專業學習過,對菜的了解多一些,知道怎麼去激發食材的本味。
三位師傅以後,隻要對食材多了解一些,也能把食材的本味激發出來。”
這時,食堂裡已經排起了長隊,工人們都眼巴巴地望著這幾鍋菜。開飯時間一到,大家慢慢排隊打了飯菜。
不一會兒,就有工人大聲說道:“今天的菜比以前的好吃,太好吃了。這是新來的大廚做的吧?”
“應該是了。咱們隻是向車間主任反應了一下,想不到食堂主任,今天真的讓新來的大廚做飯。”
“對,我也和我們主任提過幾次。之前總是聽說新來的鄭師傅,是從豐澤園酒樓出來的大廚,手藝如何如何好,做的菜,站在廚房門口都能聞著香味。”
“誰說不是呢?我還以為,得等到新食堂蓋好,才能嘗到酒樓大廚的手藝。沒想到,現在就讓咱們嘗到了。”
其他工人也跟著附和,食堂裡滿是稱讚聲。
王師傅三人聽著,臉上有著自豪。看向鄭岩的目光,更是敬佩。
之前鄭岩小灶做的好,本就讓王師傅三人心服口服。現在連大鍋菜,做得都這麼好。實在讓人佩服。
晚上,鄭岩帶著兩個幫廚留下加班,為廠長他們準備聚餐的飯菜。
這次鄭岩做了更精致的菜肴,酸菜魚、三杯雞、鐵板大蝦、鴻運當頭、糖醋裡脊、紅燒排骨等,一道道色香味俱全。
廠長和其他領導吃得十分滿意,對鄭岩的廚藝讚不絕口。
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聚餐結束後,鄭岩下班回家,期待明天假期,領著翟永玉逛一逛四九城。
第二天,鄭岩早早起床,早飯不吃也不做,毫不在意張鐵、張鋼幾人打趣的目光,推著車子就往外跑,去朱亮家找翟永玉。
來到朱亮這裡,雖然知道翟永玉這個時候,肯定會在廚房做早飯。鄭岩也不能直接去找翟永玉,而是來到客廳。
見朱亮一個人在客廳坐著,鄭岩麵帶微笑的打了聲招呼。
見到鄭岩,朱亮打趣道:“喲,這不是我未來連襟嗎?今天放假,不在家好好休息,怎麼來看我這個未來姐夫了?”
鄭岩被他說得有點不好意思,撓撓頭道:“這不放假嘛,想著來看看。永玉呢?”
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