“吳師傅、明明,今天中午辛苦了。”
剛坐下,鄭岩對牛明明、吳師傅安撫了一句。
吳師傅連忙客氣的回了一句。
“鄭師傅,您客氣了,這沒什麼辛苦不辛苦的。隻是中午會來這麼多工人用餐,是咱們誰也沒想到的。”
牛明明無所謂的擺了擺手。“師兄,咱們是師兄弟,您還和我客氣什麼?有事您就吩咐一聲。”
隨後伏在飯桌上,大口大口吃著飯菜。
吃了幾口,感慨道:“食堂也就是比酒樓工作的時間短點,下班時間早一些。不過那菜量是真多啊,大鍋鏟掄起來,還挺費勁的。”
“不是早一些,是早很多。酒樓得乾到晚上八點,工廠食堂是下午三點半下班。”
鄭岩笑著搖了搖頭。隨即提出中午用餐人數超出的事。
“吳師傅、明明,今天中午超出用餐人數的事,你們有什麼看法嗎?”
牛明明咽下嘴裡的菜,吐槽道:“看法?上班的時候,廠門口左側不是張貼了新食堂的用餐人數嗎?師兄,說句心裡話,今天中午的事,和咱們食堂壓根就沒關係,是工人們都往咱們這跑。
咱們食堂提供的飯菜是五百人,可來了多少人?小八百了吧?也就是第一批來吃飯的人吃完飯就走了,如果像酒樓那樣,邊吃飯邊聊天,吃完飯再坐一會兒,後麵的人連坐的地方都沒有。
還看法!我的看法就是,廠裡規定的人數,工人們沒一個關心的。也不知道廠裡那些領導平時是怎麼管理工廠的。”
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“閉嘴,別亂說話。”
鄭岩瞪了眼牛明明,然後望向隔了幾桌距離吃飯的幫廚,又低聲對吳師傅說:“吳師傅,明明這人說話不過腦子,沒別的意思。”
“鄭師傅,我的想法和牛師傅差不多,今天這事和咱們食堂沒關係。這就是廠裡沒通知到位,工人們也沒遵守規定,否則咱們準備的飯菜,不可能會不夠。”
在社會摸爬滾打這麼多年的吳師傅,明白鄭岩說的意思,當即表明態度,和牛明明是一樣的想法。
見鄭岩瞪了一眼自己,牛明明也沒有在意,繼續低頭吃飯。
鄭岩搖了搖頭。
“這些雖然是事實,可咱們也不能說是廠領導和工人們的問題。不管怎麼說,今天是應付過去了。”
吃了幾口飯,鄭岩把許副廠長和朱大春的話複述了一遍。不過沒提朱大春最後那句暗示。
“避免超出用餐人數的方案?”
牛明明和吳師傅對視一眼,隨後各自沉思了一會兒。
還是牛明明先開口。
“師兄,新食堂隻能容納五百人同時用餐,如果要超出這個人數,我的建議是,讓工人們錯開用餐時間。
用餐時間是從十一點半至十二點半,有一個小時的時間。那是不是可以提議,距離新食堂近點的車間,讓他們先吃飯。而距離新食堂稍微遠點的車間,讓他們晚個十分鐘左右再過來?再加上走路的時間,最少能錯開十五分鐘。
這樣一來,新食堂應該能提供七百人左右的飯菜。如果超出這個人數,就咱們這幾個人乾,可能會挺累的,就像今天這樣。”
“牛師傅說的不錯。今天不是咱們幫著處理食材,幫廚們根本就乾不出來。而且白案那邊,最少得兩個人,否則饅頭、窩窩頭都蒸不出來。再加上清洗、切墩,幫廚還得再增加三四個人才行。
如果中午有招待餐,鄭師傅您就得去準備招待餐的事,還需要一個幫廚協助。而大鍋菜這邊,就我和牛師傅兩人,我覺得夠嗆。”
吳師傅緊隨其後的說出了人手不足的事。
鄭岩緩緩點頭,總結道:“你們的意思是,不管廠裡安排多少人來新食堂用餐,咱們都接著。唯一的要求就是,要增加人手,包括大鍋菜師傅,最好也要增加一名。”
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